胡萝卜向来有“小人参”之称,营养价值很高。青少年和小朋友的日常饮食中更是少不了胡萝卜。胡萝卜的做法也很多,炒、煎、煮、炖都可以,今天教给大家一个胡萝卜的新做法,不炒不炖不凉拌,鲜嫩爽滑,一盘不够吃,营养好看还简单,喜欢的朋友们记得关注点赞和转发哦~~ 需要的食材:胡萝卜一根、猪肉适量、小葱、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、水淀粉。 首先把胡萝卜洗净去皮先切成片。 然后再切成丝备用。 胡萝卜丝放入碗中,加入适量的盐。 用手抓匀,腌制10分钟。 猪肉切成小块,剁成肉末。 放入碗中,加入剁好的葱姜末,加入盐、胡椒粉。 再打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。搅匀后用手摔打至上劲。 腌制好的胡萝卜丝把水分挤干,放入肉馅中抓匀,摔打上劲。 手上抹油,搓成小丸子,放入容器内。 锅中水开后,放入做好的丸子,大火蒸10分钟。 炒锅加少许水,烧开后倒入水淀粉勾芡。 加入少许油搅匀即可。 丸子蒸好后取出,浇上勾好的淀粉。撒上葱花,好看又好吃的蒸胡萝卜丸子就做好了! 喜欢的朋友们记得关注点赞和转发哦~~~ |
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