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虽然已经立秋，可是这个温度一点没有要降的意思。这么热的天气怎么少的了冷面呢？在饱受焖热天气折磨之后，一碗冷面绝对是不二之选！味道好吃，制作简单，一碗酸溜溜甜滋滋辣乎乎的荞麦冷面下肚，胃口满足，心里更满足！幸福感爆棚
 食 材 荞麦面150g（一碗的量）、大虾2-3只、 泡菜1小蝶、黄瓜1段、熟鸡蛋1个、 苹果半个、高汤块3块、凉白开300g 白醋25g、糖7g、盐3g、生抽8g、 辣椒油或辣椒酱15g、熟芝麻适量 - step 1 - 凉白开加上高汤块、白醋、糖、盐、生抽、辣椒油冷藏1小时。 - step 2 - 配料切好。（虾提前下水焯好） - step 3 - 锅中烧开水，放入荞麦面煮2分钟。 - step 4 - 捞出过凉开水至面凉后，再过一遍冰水。 - step 5 - 准备好一个碗倒入汤汁和冷面，再把配料加上，撒上熟芝麻就好了。 看似简单其实也有很多小细节需要注意，不然做出来的效果会没有那么理想 1.荞麦冷面、泡菜在普通超市的冷藏柜都能买到！ 2.荞麦冷面和荞麦面不一样的哦，要分清楚哦！ 3.辣椒油可以换成韩式辣椒酱！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 光波炉操作讲解视频 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
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