这辈子,你有没有为谁拼过命! 有! 不仅拼命,还很在意啊! 他们就是外卖小哥, 每天穿梭在大街小巷里, 只为在对的时间里为你送上对的餐。 说起外卖, 如果有一天“搜指仔”也送外卖了, 那只有为你送汤了吧! 哈哈哈 虽然“搜指仔”没有这种服务, 但我们也帮你把汤在公众号打包了, 贴不贴心,嘻嘻嘻~ 周一 白瓜草菇滚鱼腐 滋养阴血、潜固阳气 从中医角度来看,这是小暑节气的延续,阴气处于生发阶段,阳气进一步衰减,养生应继续以导利湿热、滋养阴血、潜固阳气为主。 今天给大家推荐这款滋阴祛湿的汤水 白瓜草菇滚鱼腐 白瓜 白瓜是夏日的消暑瓜果,汁多爽脆,并且不含脂肪,是一种很好的减肥食材,消暑解渴之余更能助生阴津,因此很适合在大暑天饮用,但女生月经来潮期间和寒性痛经者最好不要吃。 草菇 肉质脆嫩,有健脾益气,除烦解渴的功效,是比较适合在暑天食用的菇菌,现代研究更表明,草菇富含维生素c和粗蛋白等物质,能有效提高人体的免疫力,可谓老少咸宜。 鱼腐 口感松软嫩滑,甘香可口,富含氨基酸,容易为人体所吸收。 除了用鱼腐之外,还可以用鲩鱼尾、鲩鱼骨、皮蛋、咸蛋、咸瘦肉等,都富含电解质且较易为人体吸收,可以交替使用。 【材料】 白瓜1条,草菇100g,鱼腐250g,瘦肉片100g,生姜3片 【制作】 白瓜洗净并切成小块备用,锅内加水2500ml,煮开后放入上述材料,大火转小火煮10分钟后下盐调味即可饮用。 周二 枸杞叶红萝卜滚白贝 除烦解渴、清热生津 从中医角度来看,慢性咽炎复发主要与热盛伤津加水分补充不足有关。 所以今天特别推荐这款清热生津的汤水, 它就是枸杞叶红萝卜滚白贝。 白贝 白贝又叫文蛤,不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。 李时珍的《本草纲目》上说,它能治'疮、疖肿毒,消积块,解酒毒'等病。和枸杞叶相配,滋阴清热,很能清解体内的虚火,缓解例如咽喉肿痛、口腔溃疡等不适 除了白贝搭配枸杞叶外,淡菜、紫菜或海带等甘寒滋阴的海产品配合微苦泄热的食材例如青榄、芦笋等滚汤都有利于消除咽喉部的肿痛不适 红萝卜 红萝卜中具有超强的促进肝、肾代谢的功能,它能快速协调五脏平衡。还有降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压、预防感冒的作用。 枸杞叶 补虚益精,清热止渴。可以治疗体质虚寒、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种病症 早晚喝200ml左右的淡盐水,一般是1000ml水兑5g左右的食盐,也有助于缓解慢性咽炎的咽喉肿痛不适,减少复发机会。 【材料】 枸杞叶300g,红萝卜1条,白贝500g,生姜3片 【制作】 白贝洗净备用,锅内加水2500ml,煮开后放入枸杞叶及红萝卜,大火转小火滚20分钟后放入白贝后下盐调味即可饮用。 周三 苦瓜干西洋参枸杞茶 清热泻火、生津开胃 从中医角度讲, 苦味食物皆属于寒凉性质, 具有清热泻火、生津开胃功效, 因此特别适合在炎热的夏季食用。 而在所有苦味食物中最典型的要数苦瓜了 所以今天特别推荐这款生津开胃的汤水, 它就是苦瓜干西洋参枸杞茶。 苦瓜 苦瓜是夏日的消暑瓜果之一,由于烹煮时不会将苦味传至其他食材,因此有“君子菜”的美誉。 现代药理研究表明,苦瓜富含维生素C、苦瓜甙等物质,其中维生素C的含量更是冠绝瓜果类之首,有养颜嫩肤、润肠通便、辅助降血糖等等的功效 《随息居饮食谱》有记载:苦瓜“青则涤热,明目清心,熟则养血滋肝,润脾补肾”, 所以用苦瓜干泡茶或苦瓜煲汤滋阴解暑之余又不会寒凉,可谓老少咸宜,最适合在大暑天饮用的了。 西洋参 益气生津,是暑天很好的保健药材,苦瓜干和西洋参以及枸杞子相配,清补结合,生津解渴又能清虚热,而且有助于安神助眠,比较适合暑天经常需要在户外工作的人士,也可作为暑天外出旅游的保健饮品 除了和西洋参搭配外,苦瓜干还可以和柠檬片、白菊花等相配伍泡茶,也有比较好的生津消暑的功效,可以轮替使用。 【材料】 苦瓜干5g,西洋参3g,枸杞子5g 冰糖适量 为1-2人量 【制作】 西洋参切片备用,锅内加水1000ml,煮开后放入上述材料,大火改为小火煮15分钟后放凉至室温,这个消暑解渴的茶水就完成了。 周四 金银花扁豆花薏米淮山糖水 生津开胃、清热除湿 暑假期间,一家人出门游玩,在烈日下出行,人容易感暑,表现为头痛、口干、咽痛、汗多身热、困倦乏力等不适。 如果自身湿气较重,还会兼夹出现纳呆、腹泻、头身困重等表现。 所以今天特别推荐这款生津开胃的汤水。 它就是金银花扁豆花薏米淮山糖水。 金银花 金银花是大众熟知的药食同源类中药材,味苦性寒,有清利上焦热毒,缓解咽喉肿痛的功效,金银花藤煲水后对小孩湿疹等皮肤瘙痒有一定治疗作用,金银花茶有独特的减肥功能,还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌,对老人和儿童有抗感染功效。 扁豆花 夏日消暑的佳品之一,有和中健脾,清热除湿的功效,可以有效解除大肠湿困,缓解例如腹胀、纳呆、腹泻等常见的胃肠道症状,这两种花相配来煮,无论阳暑还是阴暑都很合适。 薏米、淮山 两药来健脾扶中,可以适合不同年龄段的人士饮用,是适合大暑天的户外活动保健饮品。 夏日出门,除了做好防晒工作之外,最重要就是要补充足够的水分,尤其是要适当喝点淡盐水或者矿物质维生素水,这样才能有效解除体渴,消除疲劳。 【材料】 金银花10g,扁豆花5g,薏米30g,干淮山50g,冰糖适量 【制作】 上述材料洗净备用,锅内加水2000ml,煮开后放入上述材料,大火转小火煮40分钟后下盐调味即可饮用。 周五 粉葛木瓜红枣煲脊骨 解肌生津、清热祛湿 今天要介绍给大家的就是粉葛木瓜红枣猪骨汤 粉葛 广东人夏天很喜欢的食材,具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效,主治外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透、口渴、泄泻、高血压等症。 粉葛一般都搭配肉类来煲汤,好像搭黑豆煲生鱼或搭配赤小豆和鲮鱼、搭无花果红萝卜煲猪腱等,还可以用粉葛来做糖水和焖肉,味道同样不错。 粉葛含有人体所需的十几种氨基酸和微量元素,对人体有益,同时粉葛还能制成葛粉、葛片茶,都是降火的好产品。 木瓜 果皮光滑美观、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,有'百益之果'雅称,是岭南四大名果之一。 木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。而且木瓜在中国素有'万寿果'之称,顾名思义,多吃可延年益寿。 【材料】 粉葛1000克 半生熟木瓜1只 红枣80克 脊骨300克 猪瘦肉150克 生姜3片 【制作】 粉葛切块,木瓜去皮切块,红枣去核 猪脊骨汆水,所有食材下瓦煲加水2500毫升,大火转小火煲1小时20分钟就可以饮用了。 |
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