 生活的的本质是什么，就是在于发现之后仍然可以很爱它！每天的生活离不开的一样就是要吃饭，吃饭其实是一件非常有意义的一件事，就像有的人喜欢研究美食，喜欢在美食中寻找快乐，非常的忘我！美食的独特之处就在于它不仅仅可以填饱我们的肚子，而且在做饭的过程中体验不同的人生，还有吃过之后的满足感！有的人喜欢在外面买着吃，有的则喜欢在家里自己做着吃。拉近人与人之间的距离不仅仅在饭馆，在家也一样的可以！  它是羊身上营养最丰富、口感最好的部位，小院里炖一锅，香飘十里  大家都知道羊肉做不好的话，就会有一股羊膻味，但是这位小哥处理得非常好，首先第一步做的就很到位，先把羊蝎子泡在水里，浸泡两个小时，然后反复的清洗，充分的洗掉血水。  光洗掉血水还不够，还要进行焯水，焯水的时候要冷水下锅，里面加入料酒，水开了之后把羊肉捞出来。  然后把焯好的羊蝎子，重新放入锅中，里面盛上凉水，然后加入葱段，和姜片，家常菜不需要特别麻烦的步骤，只需要买一包，炖牛羊肉的调料，现成的直接放进锅里就行了。  然后加入适量的生抽料酒，撒上胡椒粉。  要想让这道羊蝎子彻底入味，就用小火慢慢炖，要再炖两个小时，羊蝎子上的肉才能特别软糯，而且这小哥买来的羊蝎子就直接告诉卖家，上面的肉带的多一点，因为毕竟吃肉才过瘾嘛，不能只喝汤呀。  大概两个多小时之后，这道美味的炖羊蝎子就做好了，整个农家小院里，全都飘散着羊肉的香味，为了吃上一道正宗的羊蝎子，这小哥也真够拼的，整整做了一下午的时间，天快黑的时候才做好，不过终于可以美餐一顿了。  这小哥把羊蝎子从大铁锅里转移到电磁炉的锅上，再加入适当的热水，就可以先吃肉再涮火锅了，为了防止火锅见底还在，锅的底部铺上一层白萝卜片，萝卜其实也有去腥除膻味的作用，等到水开之后就可以开吃。  看着全家人开开心心地吃着美味的羊蝎子小哥心里甭提多高兴了，就连孩子也大口大口的吃起来。  小哥的老婆还在说，以为会有羊膻味儿，结果没有。没想到这么简单的做法，就能做出地道的羊蝎子，既美味，又营养。
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