|
羊骨不但可以炖还可以做汤，而且还有很多不同的做法，比如说红烧羊骨味道就是非常香的，所以适当的了解一些做法，以后自己想吃羊骨的时候，弄点材料就可以做出美食。  杂菜羊骨汤，首先准备四个西红柿和一把芹菜，三斤羊骨和三个马铃薯，少量的迷迭香和一勺胡椒粉，一勺香茅和两个洋葱，先要把羊骨放入锅里，放入适量的凉水用大火把锅煮开，用凉水直接冲去里面的浮沫，把汤锅烧热以后倒入适量的油，然后再放入一些洋葱，胡萝卜块和土豆块也要放到里面，盐和胡椒粉也要洒在上面弄均匀，接着把切好的芹菜叶倒入锅里面，放入适量的开水用大火煮开，把冲过凉水的羊骨也倒入锅里，最后把迷迭香和香茅也放入锅里。  把锅盖盖上用大火煮上一会儿，再转用中火接着再把锅盖打开，把上面的浮沫全部都撇掉，再继续煮上一会儿接着再把番茄倒入锅里面，然后加入适量的盐及胡椒粉，再转入大火烧开十几分钟以后就可以关火了，然后盛出来就可以上桌食用了，这一道迷迭香杂菜羊骨汤就做好了，大家可以品尝一下这个味道，真的是非常鲜的。  红烧羊骨，首先要准备一颗葱和适量的生抽，根据自己情况准备羊骨，还要弄点姜和老抽，把骨头弄干净些放到锅里去，往里面倒入老抽和生抽以及适量的盐，盖上锅盖再炖煮一会，可以让羊骨全部都入味，这样做出来的味道非常的香浓美味，而且红烧羊骨颜色漂亮，平时没事的时候可以在家做一下，做起来也不会很麻烦的。  羊骨粉丝汤，首先准备一把粉丝和一勺醋以及一些花椒，两根香菜和一勺白酒，少量的胡椒粉和两斤羊骨以及少量的香油，一棵白菜和一块姜以及三个枣，把羊骨放入冷水里面把里面的血水全部都泡出来，然后把羊骨捞出来。  锅里放水用大火烧开，等到水开了以后将处理干净的骨肉放入锅里，接着再放入姜片加入适量的花椒和白酒，把准备好的枣放到装有羊骨的锅里，然后把白菜切成粗一点的丝状都放入锅里面，再放入适量的盐，等到羊骨和白菜都熟透了把粉丝放到里面用小火炖一会，然后再放入适量的醋和胡椒粉，滴几滴香油，撒入一些葱段香菜段就可以出锅食用了。  羊骨山药汤，先要弄点胡椒粉再准备点味精，还要弄一块姜备用，根据自己的情况准备羊骨和山药，弄一棵小葱和几瓣蒜，红枣需要点，山药放入水里面弄干净，然后再把皮削掉接着切成滚刀块儿，把羊骨用刀剁成段状放入温水里面弄干净，接着把羊骨放入锅里面，然后在碗里放入红枣和山药块，少量的葱段和适量的姜片以及一些蒜瓣，里面倒入适量的水用大火把锅烧开，再撇去上面的血沫然后用小火炖上几个小时，等它快要熟的时候根据自己的口味调一下咸淡，接着再倒入白胡椒和鸡精以及适量的盐，就可以出锅食用了。  香辣孜然羊骨，首先准备一些料酒和适量的孜然，再准备三根香菜和适量的辣椒粉，三斤羊骨和两个洋葱，少量的生抽和适量的白糖，把锅烧热以后再往里面放入适量的油，然后再把洋葱切成丁放入锅里面，炒出香味儿以后再放入适量的盐盛出来，往锅里面继续倒入适量的油，再放入孜然和香料以及适量的辣椒粉，接着再把羊骨倒入锅里，接着再放入一些生抽和白糖水以及少量的料酒，再放入一些清水盖上锅盖闷一会，在汤汁快要干之前把锅盖打开，接着再把炒过的洋葱放入锅里，几分钟以后就可以盛出来了。  羊骨鲫鱼汤，先要准备一些白醋和两颗葱，半条鲫鱼和半斤羊骨以及适量的胡椒粉，再准备一些胡椒粉和香菜，把鲫鱼弄干净以后再把鲫鱼清洗一下，接着放入锅里面用，接着再往里面倒入足够量的水，接着用大火把锅烧开再转入小火，将羊骨汤煮的越白越好，汤煮好以后再放入适量的配料，放入盐和胡椒粉以及白醋，再放入一些乡村和适量的香菜，就可以出锅食用了，这样做出来的羊骨鲫鱼汤，吃起来味道非常的好去而且汤也是非常香浓美味的，也可以再用火多煮一会儿，羊骨汤的营养非常的高而且里面的蛋白质也很高。 |
|
|
