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国家特级面点师,教你做老成都走街串巷的美味小吃——蛋烘糕!

 heii2 2018-09-25

 匠心I美食I传承

大师的菜  家常的味



成都名小吃·蛋烘糕


说到成都美食,马仔不用多介绍很多朋友都知道成都美食在全国人民面前有多受欢迎啦!

▲全城皆是美食!


但是说起成都最接地气的民间小吃,恐怕这个只有资格的老成都人才一口答得出来喔!


它是能唤起老成都人童年记忆的资格小吃—「蛋烘糕」


蛋烘糕,成都人民的童年记忆。小时候经常在校门口看到它,老婆婆或是老爷爷推着小车来卖。

(图片来源于网络)


别看是个小车,里面可算是五脏俱全!


车上摆了各种馅儿料,从奶油到土豆丝,甜的咸的辣的味道都有,可以说是比苍蝇馆子还小的小摊子。每天放学都要买上一两个解解馋,当然那个时候蛋烘糕还是5角钱一个:)


蛋烘糕的前世今生

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