寻成都最地道街边美食

要说成都，犄角旮旯里的骨灰级美食就不得不研究一番。但要真一个一个说恐怕三天三夜也说不完，今天就为大家介绍几款成都超接地气的小吃。

— 蛋烘糕

蛋烘糕这个名字对于老成都人并不陌生，成都的大街小巷大到名店小吃专卖，小到摊贩挑担销售。蛋烘糕皮脆内软，香喷喷、金灿灿，绵软滋润，惹得不少人一口气吃二三十个。自炒的内馅儿，馅心品种多样，蛋烘糕让你的舌尖走趟奇妙旅程。

— 糖油果子

糖油果子是成都的一款著名的街边美食，以糯米、红糖和芝麻为原料，糖油果子的表面因加了红糖，炸制之后色泽黄亮，表面脆脆的，但内里还保持了糯米的口感。挑成一串边走边吃，越吃越有味。

— 冰粉

听说成都的夏天和冰粉最配哦，冰冰凉凉，香甜可口。在成都吃麻麻辣辣的串串最适合配上一碗冰粉，解辣祛暑，爽口败火。

— 军屯锅魁

四川彭州市军乐镇（旧名军屯镇）出产的军屯锅魁非常有特色，又香又酥，在成都大受欢迎。它的特点就是香、酥、脆、细嫩化渣。如今，酥锅魁还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种，可以满足大多数人的口味。

— 叶儿粑

叶儿粑长得可爱，吃起来也香嫩宜人。咬一口，舌尖上是柔滑糯糯的细腻触感，很有嚼劲但一点都不粘牙——据老成都人说这才是正宗的！

— ?串串香?

现在全国各地大街小巷都有的串串香，最正宗的莫过于成都的串串，成都串串锅底?match?口味较重，加上自个榨的香油，味道是实打实的香醇，吃起来更入味放心。

— 兔头

要说在成都能吃的让人酣畅淋漓的小吃，兔头绝对算的上一个，卤得熟透，骨脱肉滑。看着它们，味蕾早已打开。半个手掌大小的兔头，肉质饱满，辣而不燥，鲜而不腥，经过长时间的泡制极其入味，每个角落都带着微微的辣。