香槟玫瑰馒头 Champagne rose bun 造型可爱的馒头 ,宝宝很喜欢哟, 左看 右看 舍不得吃勒 , 面粉和嘉宝米粉很搭哟 , 做的小馒头也是很漂亮哒 ,口感也很蓬松。 原创作者:一笑&而过 准 备 材 料 Preparation material 1 面粉 150g 2 火龙果汁 70g 3 酵母 1.5g 4 嘉宝米粉 20g 步 骤 setp 准备好我们的材料可以开始制作馒头了 1 准备好食材 嘉宝米粉 火龙果 酵母 面粉 2 半个火龙果挤吃汁 可以加一点水 3 面粉150g 米粉20g 酵母1.5g 4 用筷子搅拌成絮状 有点湿了加点米粉 或者面粉都可以 5 揉成一个团 6 盖上纱布醒发至2倍大 7 醒发好了 揉一下 弄一个长条 切成10个小剂子 8 擀成圆 9 我擀的不够圆 拿个小碗 盖一下 10 不错吧 很圆 ![]() 11 5个一排叠起来 ![]() 12 卷起来 ![]() 13 已经是一朵花了 ![]() 14 中间切一刀 ![]() 15 做了4个 我弄了蛋挞的托 放到锅里发酵20分钟 ![]() 16 大火蒸10分钟 焖5分钟 就好了 完全变色了,变成香槟玫瑰啦 ![]() 17 完成 ![]() 注 意!!! Note 1 不喜欢颜色变成香槟色可以放一点白醋果汁里面,稍微会稳定一点,不过我没有试过哈 嘿嘿 |
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