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桂花又称木樨花，为木樨科植物木樨的花，距今已有2500多年的历史，被誉为“百花之长”。每年农历八月开花，香飘十里，除供人们观赏，还有很高的药用价值。  桂花含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和AB族、C、D、E、K等15种维生素、含有10多种人体必须的微量元素，多种矿物质营养元素，尤其钾、锌明显高于一般植物。 中医认为，桂花性温味辛，含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用于治疗痰饮喘咳、肠风血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等证。  1、桂花有什么功效？防治肠胃疾病：桂花能温中、暖胃和止痛，从而有效防治肠胃疾病。 通宿便：桂花中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有助于排泄疏通宿便。 祛痰止咳：桂花中含有能稀释痰液的芳香物质，有助于祛除呼吸道的痰液从而达到平喘止咳的功效。 防治口臭：桂花中含有多种芳香物质，香气浓郁，能有效祛除口腔内的异味从而很好的防治口 臭。 提神醒脑：桂花中含有紫罗兰酮和芳樟醇等芳香物质，具有迷人的香味，有助于舒缓神经，有很好的提神醒脑功效。 美白肌肤：桂花能抑制皮肤黑色素形成和清除体内毒素，能有效美白肌肤。 2、桂花的食用方法有哪些 桂花的食用方法相信大家都有所耳闻，比如桂花茶、桂花酒、桂花糕等，都是比较常见的食用方法了，那么桂花的食用方法具体的都有哪些呢？我们一起来了解下。 桂花可以沏成桂花茶，长期坚持饮用，可以起到美白肌肤的作用。饮用后，能使唇齿留香，令人回味无穷。 桂花可以做成桂花酒，桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长。 桂花可以做成桂花糕，不仅能饱腹，还能提神醒脑，益气养胃。 将适量的桂花和纯藕粉外加适量的白糖进行冲调，这样就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鲜美，而且还非常开胃呢。 桂花还可以搭配其他食材煮粥喝，也是很好的养生方。如将桂花、赤豆、糯米一同煮成桂花赤豆粥，可治疗消化不良、食欲不振等病症。 桂花还可作为食疗方子食用，对应不同的病症采用不同的烹饪方法，缓解人体不适。  3、桂花食疗法 枸杞桂花茶 食材：红枣3颗、枸杞子15颗、桂花适量、蜂蜜适量 做法： 1、将红枣洗净切成小片，枸杞子洗净，桂花用漏勺洗净。 2、 把材料放入茶壶里，用沸水冲入盖盖子等5-10分钟即可食用，喝的时候加入蜂蜜即可。 功效：长期饮用枸杞桂花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。  桂花酒 用料：新鲜金桂（干桂花也可以） 、冰糖 、纯高粱酒（或烧酒）、密封罐 做法 ： 1、新鲜桂花摘去蒂，洗净晾干。干桂花省略这一步。 2、密封罐洗净晾干，要无水无油。一层桂花一层冰糖放入容器，留一定空间出来，别塞太满。然后倒入白酒，没过桂花。 3、封保鲜膜，加盖密封3个月。 功效：桂花酒不仅甘美醇厚，还具有疏肝通气、醒脾开胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿频、尿痛等症。 桂花红枣小圆子 食材：小圆子1小碗、红枣10几颗、干桂花若干、水500ML、冰糖30克。 做法： 1.锅中下入浸泡过2个小时的小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟 2.下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅 3.用小火煮至小圆子浮上水面，即可出锅，出锅后撒上干桂花即可食用 桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，其药用、食用价值都堪称一绝。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。 |
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