【原】【征文】美食的诱惑

时光倒流，30年前，一个月没吃过一顿肉也忒正常。我们那时候，能吃到青岛饼干，觉得很稀奇，生病了，问想吃什么，想吃青岛饼干，吃完感觉好受多了。用开水泡着吃，便是无上的美味，你有没有过？前两天，我们全家都很怀念青岛饼干，就又吃了，还是那个味，奶味、甜味，这么多年，青岛人一直守着青岛饼干的品牌，幸好还在，真的很了不起。

   

那时只有逢迎来亲戚，才能饱餐一次，有时候来客人，桌子不够做，小孩子是不能上桌吃饭的，等大人吃完再上桌，已经盘底朝上，那时候的梦就是上桌子吃饭吧。

    有一次舅舅来了，家里没有什么吃的，妈妈叫我上街买点肉包饺子，我那个激动啊，赶了七八里集市，那时的集市就是摆个摊子，放几块肉，然后卖肉的拿着刀棒，给你割一块，而且很小心，害怕多了点去，我很快把肉拿好，回家包了韭菜饺子，吃的时候很香，那时候的梦就是常吃上肉吧。

有一天清晨，妈妈去河边淘米，看见鱼塘边有一条大鱼，浮上水面，妈妈不动声色，回家拿来粪箕（不是挑粪用的，用于装东西），朝下面一卡，提上来一条大鲢鱼，村里人看到，羡慕地说，“这下解馋了”，妈妈说：“这么多嘴等着了。”中午一顿丰盛的红烧鱼出锅，屋子里飘满香气，不仅鱼吃光了，鱼豆子也吃了，鱼汤都泡饭喝了。那时候的梦就是能吃上鱼吧。

 

粪箕

 

还记得大米干饭炖鸡蛋吗，把三四个鸡蛋放在碗里，搅和搅和，放点葱油盐，饭开了，炖在锅里，开饭了，你一勺，我一勺，吃饭是不能发呆的，很快底朝上了，鸡蛋吃完的时候，鸡蛋碗也不放过，把饭倒里面刨个精光，比刷还干净。现在看到自己孩子吃饭丢了在碗里，很是惋惜。那时候的梦就是能有个鸡蛋碗吧。

要过年的时候，孩子比大人更激动，因为这时候可有得吃的了，妈妈会做很多好吃的，肉丸，藕饼，鸡、鱼、我最喜欢吃的是豆腐脑，妈妈烧豆浆的时候，烧好会在我们的早就准备好的碗里每人舀两勺豆浆，放点糖，我能喝两碗，但是妈妈只给我一碗，然后就是吃豆腐脑，妈妈盛一碗豆腐脑，放点芫荽、辣椒、酱，我能吃两碗，然后再吃，妈妈就不给吃了，然后，我就等着下顿，可是以后就没有以后了，一年只能吃一次。那时候的梦就是每天过年吧。

妈妈还会做豆瓣酱，把豆子煮出来，煮一大锅，然后放冬瓜、酱油、辣椒等，放在厨房，用草围着，闷着，闷了半个月，冬天拿出来吃，豆子变成咖啡色，香香甜甜的，吃饭能多吃很多。

    虽然我们那时候没有宋学孟的《柳叶儿》，没有张洁的《挖荠菜》，却有自己难忘的记忆。

                      
    时间飞奔，弹指一挥间，三十年过去了，现已没有那饿肚子的滋味了，也不知道什么好吃，每天都能吃鱼吃肉，每天都像过年。

  

 

城市的街头遍布各种美食，重庆火锅、金陵鸭血粉丝、老鸭汤、肥牛府、川香鱼火锅、大娘水饺、李季卤货、鸭脖、烤鸭、掉渣王、农家小院、百味烧烤、原来有鸡、海鲜自助餐、京味烤肉、小鱼锅贴、干锅、面馆、东吴面馆、小鸡泡馍、永连豆浆、蒙古大营、多一位鸡煲……这些都是我周围的小吃。在外面吃的话，一个月不做饭，吃不遍餐馆饭店。

 

 

也许是现在生活好了，很快就饱了，再没有那种饥饿和吃的强烈欲望了，看看孩子吃饭，精致的小碗小蝶子，吃不了一碗饭。

水果店的水果干干净净，削刻好了。菜场上的菜回家摆一摆就可以了，没有拖着泥，要洗好长时间才洗干净的萝卜土豆。鸡蛋也干干净净的，生活越来越讲究质量，还讲究卫生，讲究吃的品味。沿着奔小康的路已经没有洗菜的劳累了，生活好了，人也闲暇了很多，所以有了减肥、运动、广场舞等活动，改革开放让人们富起来的同时，也拥有了更多的精神上的享受，愿你我在幸福、快乐的日子里不忘初心，继续前进。