【给孩子做点饼干当零食吧】 @子瑜妈妈 小时吃到鸡蛋小饼干觉得好幸福， 学烘焙后发现可以自己做更放心， 材料足够新鲜， 泡打粉可以选择不放（酥度会减）， 糖量你可以考虑再减。 而且做法很简单， 可以邀请小朋友一起操作 材料： 低粉85克，泡打粉2克，蛋黄3个，蛋白1个，糖粉30克 （泡打粉可不加，但饼干会不够蓬松，蛋白每个约40克，蛋黄每个约20克） 制作： 1、将低粉和泡打粉过筛； 2、将糖粉加入蛋液中； 3、开始打发蛋液（这里还没打好哦） 4、打到如图起纹路状； 5、加入过筛的低粉； 6、拌匀面糊； 7、拌到这样既可； 8、装入裱花袋； 9、挤入烤盘（记得垫上烤盘纸哦，我这里忘记了）
10、全部挤好了；
11、入预热好的烤箱，180度，8分钟，（自己注意上色，时间温度仅供参考。）
12、烤好了；
13、成品图。
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