鸿运当头指的是什么菜呢

 

在山东地区，猪头肉有着寓意深厚的名字——鸿运当头，这道菜也是小编的最爱。猪头肉的做法千百种，非常美味，在北方地区深受欢迎，甚至有的人把猪头肉当成了一种礼物带给自己的亲戚，有祝福鸿运当头的意思。

 

 

而且猪头里的猪脑有丰富的脂肪，猪皮上有丰富的胶原蛋白，可以美容，所以，大家可以去尝试做一下尝尝。