秋季多吃萝卜润秋燥，小编介绍2种萝卜做法，简单易学又美味

萝卜是家常菜中最常见的蔬菜了，萝卜不仅物美价廉，而且营养丰富，有清热，通气，祛痰，润秋燥的功效，秋冬季多吃萝卜，多我们的身体大有益处。吃腻了炒萝卜，凉拌萝卜丝，今天小编就为大家分享2种萝卜的新做法，不仅美味，而且简单易学哟。

1.肉汤炖萝卜

食材：白萝卜1根、猪骨500克、葱姜、蚝油、料酒、生抽、白糖、盐和植物油。

做法：

1.猪骨洗干净，放入锅中，淋入料酒，放入姜片，大火烧开，小火慢炖半个小时。

2.萝卜洗干净，滚刀切块。

3.葱切葱花，姜切片。

4.起锅倒入适量的植物油，油热放入姜片爆香。

5.放入萝卜快速煸炒，炒出香味。

6.倒入淹没萝卜的骨头汤，加入蚝油，生抽，白糖和盐，大火烧开，小火煮半个小时。

7.出锅后撒上葱花即可。

2.萝卜丝炒牛肉丝

食材：白萝卜1根、牛肉300克、小米辣3根、生粉、酱油、葱姜蒜、鸡精、盐和植物油。

做法：

1.把白萝卜去皮，切成细丝。

2.牛肉洗干净，切成丝，放入碗中。

3.倒入适量的生粉和酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.葱切葱花，姜切丝，蒜切片，小米辣切圈。

5.起锅倒入适量的植物油，油热放入牛肉煸炒至变色，盛出。

6.再次倒入适量的植物油，油热放入葱姜蒜和小米辣爆香。

7.放入萝卜丝，翻炒。

8.倒入酱油调色，放入炒好的牛肉。

9.翻炒2分钟，加入适量的鸡精和盐调味即可。