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秋天了，这时候的北京最美，天蓝蓝，云淡淡，早晚也感觉到些许寒冷，外套长裤少不了。天凉了，下饭菜很是受欢迎，再带点微辣更是好的不得了。  最近我家常吃的这菜很是推荐，价格不算贵，却非常筋道下饭，尤其适合辣炒，美味极了，它就是千叶豆腐。千叶豆腐，它是一种新兴的素食品，最新豆腐制作工艺，富含蛋白质又筋道，特点是吸汁吸味，咋炒都不碎，它的最好搭档就是五花肉，日渐转凉的秋季来上这样一盘辣炒千叶豆腐五花肉，甭提多香了，没吃过的更要试试，饭馆里一般都做成干锅千叶豆腐，自己在家做咱们炒，味道一点不逊色。这菜可是秋季里的下饭王，零厨艺来做也不丢手艺，超简单，暖身又下饭，1周做了四顿家人还嫌少。 文中宝妈会分享五花肉薄切的小窍门，这菜搭啥最味美，跟着宝妈往下看哦，文末小贴士别错过.....  【风味千叶豆腐】 食材：千叶豆腐400克，芹菜2根，洋葱小半个，去皮五花肉120克，葱花适量，姜末适量，干辣椒段适量，郫县豆瓣酱1勺，味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量 厨具：九阳轻奢派不粘炒锅，特点是省油，油烟少，食材不粘形状好 做法：  1 备好食材。千叶豆腐切三角片；洋葱切丝；芹菜斜切片；五花肉切薄片  2 炒锅放植物油，油温2成热，放入五花肉、葱花、姜末，炒至五花肉变色后铲出备用（五花肉薄切才好吃，窍门：五花肉未完全解冻状态下）  3 利用锅内余油，下葱花和干辣椒段炝锅，放入郫县豆瓣酱炒出红油  4 放入千叶豆腐翻炒  5 炒至千叶豆腐膨胀，放入洋葱和芹菜炒匀（炒这菜放洋葱和芹菜最搭）  6 放入五花肉片，加味极鲜酱油  7 加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘、 宝妈小贴士： 1 这道菜，五花肉薄切更好吃，香软不油腻，薄切窍门是未完全解冻状态还很硬的时候切 2 酱油的品牌不一样颜色和味道会有所差别，灵活掌握  喜欢这道千叶豆腐的做法吗？关于千叶豆腐你还有什么不一样的做法？欢迎在下面踊跃留言、讨论！ |
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