传统制作的麦芽糖，小时候的味道，用麦芽糖做出各种点心，香甜可口，让人回想起美好的童年！小麦200克，泡一晚上，控干水分，用块湿布蒙上，放在有太阳的地方。每天洒水4--5次。这是第二天。这是第四天小麦涨到4至5厘米，就可以收获了。用搅拌机放少许水打成浆。糯米：2000克 放在高压锅里蒸熟。 把蒸好的米饭放置不烫手的温度（50至60度）把打好的麦芽，放在蒸好的糯米饭中，搅拌均匀。放在电饭锅里保持温度到50至60度，发酵6个小时。这就是发酵好的用纱布过滤出来，倒在锅里。用大火煮。开大火熬30分钟就可以了。
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