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《本草衍义》中言, 覆盆子, “其味酸甘, 外如荔枝, 樱桃许大, 软红可爱。”可以“益肾脏, 缩小便, 服之当覆其溺器, 如此取名”。 许多中药材的发现都是偶然的, 覆盆子也不例外。 相传, 古时候有一位老者, 有夜间尿频的问题。有一次上山砍柴, 他发现山坡上有一株植物, 结了许多小果实, 气味十分清香。因口渴难耐, 他便摘了一些来吃, 尝起来酸酸甜甜的。后来每当口渴, 他就会摘果子来吃, 而自从吃了这种野果后, 老者意外发现自己夜间尿频的毛病好转了许多, 精力也比之前旺盛。于是, 他把这件事告诉了村中其他的人, 大家纷纷采摘来服用, 也都取得了不错的效果。因为这种果实的形状圆而扁, 长得像倒过来的盆子, 再加上它有益肾缩尿的功效, 从此夜壶覆盖起来不再使用, 所以便将它命名为覆盆子。 由于覆盆子色泽红润, 味道独特, 还有芳香气味, 加之长得实在是可爱, 又功效奇妙, 因此在古时候, 覆盆子就已经深受人们的喜爱了, 从苏东坡写过的《覆盆子帖》可见一斑。初夏时节, 朋友采来了鲜甜的覆盆子送给他。收到礼物的东坡先生挥毫写下“覆盆子甚烦采寄, 感怍之至。令子一相访, 值出未见, 当令人呼见之也……”。 益肾又养肝 《本草衍义》中言, 覆盆子, “其味酸甘, 外如荔枝, 樱桃许大, 软红可爱。”可以“益肾脏, 缩小便, 服之当覆其溺器, 如此取名”。覆盆子是植物的果实, 果实、种子往往汇集了植物的精华所在, 因此多能补中, 再加上甘味能补、能缓, 酸味又有收涩之力, 所以覆盆子能补五脏之阴而益精气。其气多向下走, 因而能益肾, 特别有利于涵养肾阴。 《本草纲目》中记载, 覆盆子具有益肾缩尿, 益精强阴健阳, 养肝明目的功效, 可以“益男子精, 女人有子”。明代医家李中梓在评价覆盆子时, 称其“强肾而无燥热之偏, 固精而无凝涩之害。金玉之品也”。即是说, 覆盆子药性平和, 能强肾, 又不会因此而带来燥热;能固精, 又不会因药力峻猛而有凝滞之害。所以, 在补肾缩尿等方面, 覆盆子为古代医家极力推崇。 根据中医理论, 肾藏精, 肝藏血, 而精血同源, 故肝肾同源。覆盆子在滋养肾精的同时, 又能养肝。因肝开窍于目, 肝之精血能向上濡养于目, 所以覆盆子可以用来明目。 现代药理研究发现, 覆盆子富含较多的维生素C、维生素E、蛋白质等营养物质, 以及纤维素和钾、锌、铁、铜、锰等多种微量元素, 能有效补充人体能量, 调节免疫功能, 延缓衰老, 抗癌防癌。 药食两用, 推荐一丸一酒一粥 覆盆子是药食两用的药材。使用时, “用东流水淘去黄叶并皮、蒂尽了, 用酒蒸一宿, 以东流水淘两遍, 又晒干方用, 为妙也。” (《证类本草》) 在经过晾晒、清洗、酒蒸等炮制后, 覆盆子可以入丸剂、煎汤或泡酒。 【五子衍宗丸】 五子, 指的是覆盆子、枸杞子、菟丝子 (炒) 、车前子 (盐炒) 、北五味子 (蒸) 五种。将这五味药晒干, 研成细末, 炼蜜为丸, 久服能够益肾壮阳, 使子孙繁衍, 所以取名五子衍宗丸, 旧称古今第一种子方。 功效:补肾益精, 可用于肾经亏虚导致的男子阳痿、不育、遗精、早泄、腰痛等。 【五子补肾酒】 除了做药材, 覆盆子也可以当水果生吃, 还能用于食疗。在五子补肾酒中, 覆盆子连同枸杞子、菟丝子、北五味子、车前子等量投入酒中进行浸泡 (按药材重量:白酒量=1:10) , 放置一段时间后即可饮用。 功效:长时间饮用可填精益髓、补肾固精。 【覆盆子粥】 将20克的覆盆子洗净, 用干净纱布包好, 扎紧袋口, 然后放入锅中, 再加入冷水500毫升, 煮沸约15分钟后再拣去覆盆子, 加入粳米, 用武火煮开后, 改小火煮至粥成, 加入蜂蜜调匀即可。 功效:健脾和胃, 补肾益气。 (提示:以上药食方须在专业医师指导下辨证使用。) 来源|中医健康养生 |
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