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秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润

 ZL89 2018-09-29

秋天气候干燥,人也比较容易上火,出现嘴唇干裂、嗓子疼、皮肤起皮等症状,因此要多喝粥多喝汤来补充水分,滋养身体,整理了6道适合秋天喝的粥,做法简单,健脾养胃,滋阴润燥,越吃越滋润,如果您刚好需要,就收藏吧!

秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润

一【鹰嘴豆黑米粥】

原材料:鹰嘴豆30克,花生30克,枸杞10克,黑米40克,糯米70克,红米10克

制作过程:

1、鹰嘴豆和花生米提前冷水浸泡2个小时以上。

2、黑米40克,糯米70克,红米10克都称量好。

3、将三种米淘洗干净,放入电饭煲内胆中,倒入泡好的鹰嘴豆和花生米,加入和平时煮粥一样的水,喜欢吃稀一点就多加点水,喜欢稠一点就少加点水。

4、电饭煲通电工作,选择粥汤功能。如果做早餐就晚上睡觉之前将各种米和鹰嘴豆、花生直接放入电饭煲,加入适量水选择预约功能就好。

5、待粥煮好后,加入清洗干净的枸杞,再焖2~3分钟即可。

秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润

二【三黑补肾粥】

原材料:黑豆25克,黑米40克,黑芝麻15克,糯米70克,花生30克,枸杞10克,山药1/2根

制作过程:

1、黑豆和花生米提前冷水浸泡至少2小时以上。

2、黑米和糯米称量好,还芝麻、山药、枸杞都准备好。

3、铁棍山药用刮皮刀刮去外皮,横着切成厚片。

4、将黑米、糯米淘洗干净、黑芝麻用筛网淘洗干净放入电饭煲内胆中,加入浸泡过的黑豆和花生米,切好的山药。

5、电饭煲通电工作,选择粥汤功能,开始煮粥。

6、待电饭煲工作结束,放入清洗好的枸杞,再焖几分钟就可以了。

秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润

三【鲜虾芹菜粥】

原材料:大米150克,鲜虾10只,芹菜少许

调料:植物油适量,盐少许,小葱少许,白胡椒粉少许,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,姜少许

制作过程:

1、先将大米淘洗干净,放入砂锅中,加入约1300~1400克的清水,大火烧开后转小火煮半小时到40分钟,期间要不时搅拌几下,避免糊锅底。

2、鲜虾剥去虾头和外壳,开背去虾线,放入小碗中,加入少许白胡椒粉、少许盐、1汤匙淀粉、1汤匙料酒、1汤匙植物油搅拌均匀腌制一会。

3、芹菜清洗后切碎,姜切丝,小葱切碎。

4、炒锅烧热加入适量的植物油,下入虾头小火煸炒,并用铲子压几下虾头,使虾膏融入油中,待油变金黄色,虾头变酥脆捞出。

5、看看砂锅中的粥煮至粘稠,再加入姜丝、少许盐和一些虾油搅拌均匀煮几分钟。

6、最后加入虾仁煮至变色,再加入芹菜碎煮半分钟关火。出锅以后撒点葱花,再浇上点虾油。

秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润

四【红薯山药粥】

原材料:红薯2个,山药1/2根,糯米70克,小米30克,红米30克。

制作过程:

1、将红薯去皮切成小块,山药刮去外皮,切成小块。

2、将糯米、小米和红米都淘洗干净,山药和红薯也一起放入电饭煲内胆中,加入适量的清水。

3、然后电饭煲通电,选择粥汤功能工作。

4、待电饭煲工作结束,喜欢吃甜粥的可以再加入点白糖。

秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润

五【南瓜枸杞杂粮粥】

原材料:大米50克,糯米50克,玉米小碴子60克,小南瓜半个,枸杞少许

制作过程:

1、小南瓜1/2个,去除瓜皮和瓜瓤切成小块。

2、先将三种米都淘洗干净,放入电饭煲内胆中,加入平时煮粥差不多的水,然后再放入南瓜。

3、电饭煲通电,选择煲粥功能进行工作。

4、煮好后将清洗干净的枸杞放进去,再焖几分钟就可以了。

秋天喝粥最养人,这6道做法简单,健脾养胃,越吃越滋润

六【红极参山药粥】

原材料:铁棍山药1根,红极参约50克,枸杞少许,大米适量

调料:料酒,盐

制作过程:

1、铁棍山药去皮,切小块;枸杞清洗干净。

2、红极参提前化冻(如果是干的需要提前泡发),切小块放入少许料酒腌制一会。

3、电饭锅内胆放入大米淘洗干净、加入山药,加入适量的清水,通电选择粥汤功能开始工作。

4、山药粥煮好后,下入红极参和枸杞、少许盐再煮2~3分钟即可。


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