独创的最美味的家常菜做法，比饭店好吃100倍，一上桌就被抢完

小白菜炒香菇

食材：小白菜苗500克、鲜香菇100克、菜油1茶匙、清鸡汤200毫升、盐1/2茶匙、白胡椒粉、生粉1茶匙

做法：

1.小白菜苗洗净后，沥干水，放入沸水中焯烫1分钟后捞出

2.香菇洗净去掉蒂，再切成薄片

3.炒锅置中火上，放菜油烧热，加香菇炒3分钟出水后盛出

4.将生粉用冷水调匀，在原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉

5.边煮边搅，直到汤变稀稠透明，焯过的青菜放入，煮一会儿盛出装盘

6.再将炒好的香菇倒在上面即可上桌

炝拌绿豆芽

食材：

绿豆芽200g 尖椒50g 黄瓜50g 胡萝卜50g 花椒5粒 干辣椒1个 糖适量 醋适量 盐适量 味精适量

做法：

1.把绿豆芽洗净，去掉根须。

2.黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。

3.锅中放水烧开，下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。

4.捞出冲凉沥干水分。

5.把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中，加入盐 味精 糖 醋。

6.锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。

辣椒炒荷包蛋

食材：鸡蛋4个、尖椒3个、小米椒3个、花生油适量、 食盐少许、 酱油1/2汤匙、 姜少许、 蒜2瓣、 豆豉1汤匙

做法：

1.将辣椒洗净切成段，姜切末，蒜切片

2.锅烧热放油，打入鸡蛋两面煎熟透，逐一煎好成荷包蛋

3.煎好的荷包蛋蛋，切成小块备用

4.锅内放少许油，加入姜蒜、豆豉炒香，放入辣椒翻炒

5.炒香后放入切好的煎蛋，加适量的盐炒匀

6.放一点酱油翻炒，使鸡蛋变蓬松入味即可出锅