吃素最该吃这菜，脂肪低热量低，营养全面，常吃身体棒，免疫力强

现在人们开始流行吃素了，可供选择的素食很多，营养也很全面，满足身体的需求，身体长得高壮，免疫力更强，而且可以避免三高疾病。 素食中的青菜、豆制品、菌菇等，其中营养最丰富的应该就是菌菇类食材了，吃素应该多吃这类菜，脂肪低热量低，营养全面，常吃身体棒，免疫力强。

菌菇的种类多，比如蘑菇、香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇、白玉菇、蟹味菇等等，还有那些珍贵的松茸、野生菌等。它们的营养十分全面，丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，可以满足人体的需求，满足孩子发育的营养需求。

尤其是香菇，它被称为“菇中皇后”，营养价值极其高。下面分享多个香菇的做法，一起来看看吧～

香菇油面筋

材料 干香菇40克、青椒半个、油面筋20个、生抽、甜面酱适量

做法

1. 干香菇洗净，提前用温水浸泡好。
2. 青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。
3. 泡好的香菇挤干水并切成小块。
4. 热锅热油放入香菇炒香。
5. 放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。
6. 放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。
7. 放入青椒块翻炒均匀出锅。

继续阅读“吃素最该吃这菜，脂肪低热量低，营养全面，常吃身体棒，免疫力强”

发布于2020年1月9日

红焖笋干

请问笋干是什么神仙食材，竟然让我一吃就停不下来？

作为偏西北方的长大的娃，竹笋这样的食材，基本吃不到，从这一点来说，羡慕南方朋友到了适宜的季节，山里嫩笋随便挖的来吃的口福。

这一年才开始正经吃笋干。鲜笋和笋干，我更爱吃笋干。像油焖笋一样炒过，但像这样加个土豆红焖（叫红烧也行）的做法是我最爱的，不能私藏，赶快写做法分享给你们。

原料：笋干、土豆、姜、花椒、干辣椒、八角、冰糖、盐、生抽、老抽、植物油

做法：

1. 笋干浸泡一夜，然后换水冲洗几次，切薄片，入开水锅中煮15分钟左右，捞出控
2. 土豆削皮洗净，切滚刀块，姜切片
3. 锅烧热，倒入比炒菜稍多一点的油，放入冰糖小火炒融化，变成微黄的颜色，然后放入姜片、花椒、干辣椒、八角炸香，此时倒入笋干翻炒，滚上糖色，然后放土豆一起翻炒，加适量老抽生抽炒几下，加水，完全没过食材，盖盖炖半小时左右
4. 炖的中途加盐调味。炖至土豆完全软绵，剩少许汤汁即可

kaka叮咛：
没有特别注意的，有土豆块，时间要长一点才入味软烂，关键要动手做起来~

发布于2020年1月8日

虎皮尖椒炒豆干

强烈安利你们的菜菜！虎皮尖椒你爱吃吗？我在外面吃过几次，尖椒都是过油炸的，并不是干煸的做法。虎皮，即辣椒在干烧时表面出现的黑色焦斑，闻起来有似炭烤的焦糊味，然后再加佐料炒制，风味极佳倍儿下饭。

辣椒的选用，有辣味、皮薄口感好的首选。知道名字的尖辣椒，黄皮辣排除 螺丝椒适合 不要用青椒（柿子椒）。话说，都说螺丝椒辣，为什么我买的都不辣，我现在好难买到辣味浓的尖椒，偶尔一堆里面只有一个很辣 。以前家里种的，还有邻居送的，辣到一盘菜只敢放一个做配菜。

不啰嗦了，今天配豆干炒了一盘，根本不够我一个人吃。你们也快做起来哇！

原料：螺丝椒、豆干、姜、蒜、生抽、老抽、盐、植物油

做法：

1. 螺丝椒洗净去籽切片，豆干切片，姜蒜切碎
2. 炒锅不放油，烧热，把螺丝椒放入中火干煸，煸至辣椒外皮起焦斑（即虎皮），变蔫软即可关火盛出，这一步要有点耐心，火不能太大，保持翻动，尽量让每片辣椒受热均匀都有焦斑
3. 炒锅烧热放油，放入姜蒜爆香，然后把辣椒和豆干一起放入大火煸炒，加生抽、一点点老抽、适量盐调味，翻炒均匀，有点干的话沿锅边淋一点水，稍微有点汁，炒匀即可

kaka叮咛：

• 煸辣椒是为了让它有焦糊的风味，口感香软。再炒的时候时间要短
• 除了豆干，搭配素腊肠炒也非常好吃

发布于2020年1月7日

黄豆芽炒黑木耳：天然的清肠菜，爽口开胃，这样做吃一口就爱上！

黄豆芽比黄豆营养价值高，相比于黄豆，发芽后的黄豆芽含有更多利于人体吸收的营养成分。

黑木耳具有清肺润肠、活血化瘀、明目养胃等功效，黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。​

尤其是豆芽和木耳放在一起炒，这就是一道天然的清肠菜，吃上一些有助于给我们的身体排垃圾，价格便宜味道好，益处多多！

黄豆芽炒黑木耳

食材 主料：木耳，黄豆芽，姜，辣椒
辅料：酱油，醋，糖，盐

做法 1、木耳、红椒切丝，姜切片。 继续阅读“黄豆芽炒黑木耳：天然的清肠菜，爽口开胃，这样做吃一口就爱上！”

发布于2020年1月5日

雀巢喜添丁（普陀寺香厨妙供）

原料：芋头、西芹、胡萝卜、青椒、红椒、夏果、腰果、松仁 调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。

做法：

1. 芋头洗净去皮切丁，胡萝卜、西芹洗净去皮切丁，青红椒洗净切菱形。
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，倒入胡萝卜、西芹焯一下水倒出沥水。
4. 起锅热油，待油温六成热时倒入芋头丁慢火炸至熟透时放入青红椒，迅速倒到油篱上沥油。
5. 锅底留少许油，倒入胡萝卜、西芹爆炒一会，倒入芋头、青红椒和调味汁再翻炒均匀，再放入腰果、夏果翻炒几下，出锅盛入雀巢内，上面撒上松仁即成。

发布于2019年12月30日

芝麻酱烤薯条

土豆条，简单烤烤淋芝麻酱这种吃法，是我有一段时间连续吃了好几天的。
胃口一直处于变化之中，你有没有注意到？若说不变，不大可能，只是随着时间推移呈现出的缓慢变化或明显骤变，未曾察觉。很多小时候不吃的东西慢慢爱吃了，那些曾经爱吃的，有些已不喜欢。无常，无处不在，于餐桌上，于生活处处。

这盘某短时间迷恋的菜，其实更像零食，写下做法给您参考。同一盘菜与不同的人，不知会有怎样的味蕾反响？

原料：土豆、盐、植物油、芝麻酱、熟白芝麻

做法：

1. 土豆削皮洗净，切粗条，跟快餐厅的炸薯条粗细差不多
2. 切好的薯条放入盆中，放适量油和盐，充分拌匀
3. 把薯条平铺在铺好油纸的烤盘上，18度烤20分钟左右，表面金黄即可
4. 装盘淋芝麻酱，撒白芝麻，趁热食用

kaka叮咛：

• 土豆的烤制时间根据自己烤箱来定，观察表面都变成金黄色就好了，里面是软绵绵的口感
• 土豆提前拌好盐，是微咸的，芝麻酱中不再加盐

发布于2019年12月29日

粉蒸 · 农家的滋味

绵绵“香”扣

肯花时间，花心思，好好做一道菜，才能做出好菜。 不等节假，不为待客，偏偏就这么，在一个平日里，悠哉悠哉的，从磨制米粉开始，慢慢细细的，为自己做道新菜。 待蒸气升腾起来，香气飘散得满屋，土豆的粉绵绵，冬瓜的软绵绵，与蒸粉融合的丝丝入扣，入口即化，绵绵不绝。 ​ 浮生半日，何需偷？闲不下来，从来无关时间，只因我们那一颗不肯安静的心。

食材： 白米、冬瓜、土豆、梅菜干、盐、十三香、酱油、糖、香油

冬瓜：冬瓜名称的由来，有多种说法。其中有一种说法是，冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，故取名为“冬瓜”。 冬瓜有较高的营养价值，含蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜清热解暑，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

梅菜：梅菜是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，属于腌制食品。 乡间民用新鲜的梅菜经过晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以作配料制成梅菜蒸菜、梅菜汤等菜肴。 继续阅读“粉蒸 · 农家的滋味”

发布于2019年12月26日

芦笋拌腰果

食材： 芦笋300g、腰果50g、盐3g、白醋10ml、生抽8ml、橄榄油10ml

做法：

1、芦笋洗净后切成小段。

2、芦笋入沸水中焯熟，捞出后在冷水中浸泡至凉，沥干水分备用。

3、锅内倒入橄榄油，倒入腰果，小火翻炒至金黄色。 继续阅读“芦笋拌腰果”

发布于2019年12月18日

什锦木须

不知道怎么取菜名，类似鲁菜的木须肉（木樨肉），无肉，配菜也不是全按照鲁菜或京菜的木须肉做法来放的，但还是类似，所以这盘就叫什锦木须好啦~

注意，此菜有蛋，吃纯净素的朋友忽略即可，和我一样蛋奶素或杂食者，照做没问题啦。家常简单，好吃下饭，值得拥有。

原料：干黑木耳、干黄花菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、姜、植物油、生抽、盐

做法：

1. 干木耳和黄花菜提前泡发，然后摘洗干净，黄花菜有硬根的话剪掉，并攥在手里挤掉多余水份
2. 黄瓜、胡萝卜分别洗净，斜切段儿，再把斜段放平，切片；鸡蛋打散；姜切末备用
3. 炒锅烧热后放少量油，倒入蛋液炒散，凝固后出锅盛出
4. 锅里再加适量油，放姜末爆香，开大火，先放胡萝卜炒至变色，再把其他配菜全部倒入锅里，保持大火翻炒，加盐、适量生抽调味，炒匀炒熟即可

kaka叮咛：

• ​此菜不宜有太多汤汁，不要加水，大火翻炒，黄瓜断生后正好，时间长黄瓜会蔫软出汁
• 另外，我又想到，如果有些汤汁跟菜一起拌饭，就类似盖浇饭的吃法，好像也不赖。建议出锅前勾薄芡，即：少量玉米或土豆淀粉加一点清水，可以选择加一点点老抽，搅匀后沿锅边转圈淋入锅里，晃动锅子让芡汁跟菜混合好就可以关火盛出了，这样汁是稍浓的

发布于2019年12月17日

6道素食菜谱

三菇烩豆腐

材料： 口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块，植物油、素高汤适量

做法：

1. 香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用
2. 锅中油烧至六成热，放入豆腐用中火煎。
3. 煎成两面呈金黄色
4. 倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。
5. 炒至蘑菇变软
6. 加入适量素高汤和水，用中火焖10分钟即可出锅

  杏鲍菇玉米粒

材料： 杏鲍菇1个、甜玉米粒100g（煮熟后剥粒冷冻的）、尖椒1个、胡萝卜1/3根、盐1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、花生油

做法：

1. 杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁，甜玉米解冻备用；
2. 炒锅里放入适量的花生油，下胡萝卜丁，翻炒均匀；
3. 下剥好的玉米粒，翻炒半分钟，放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软，下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生；
4. 调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出。

继续阅读“6道素食菜谱”发布于2020年1月10日

吃素最该吃这菜，脂肪低热量低，营养全面，常吃身体棒，免疫力强

现在人们开始流行吃素了，可供选择的素食很多，营养也很全面，满足身体的需求，身体长得高壮，免疫力更强，而且可以避免三高疾病。 素食中的青菜、豆制品、菌菇等，其中营养最丰富的应该就是菌菇类食材了，吃素应该多吃这类菜，脂肪低热量低，营养全面，常吃身体棒，免疫力强。

菌菇的种类多，比如蘑菇、香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇、白玉菇、蟹味菇等等，还有那些珍贵的松茸、野生菌等。它们的营养十分全面，丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，可以满足人体的需求，满足孩子发育的营养需求。

尤其是香菇，它被称为“菇中皇后”，营养价值极其高。下面分享多个香菇的做法，一起来看看吧～

香菇油面筋

材料 干香菇40克、青椒半个、油面筋20个、生抽、甜面酱适量

做法

1. 干香菇洗净，提前用温水浸泡好。
2. 青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。
3. 泡好的香菇挤干水并切成小块。
4. 热锅热油放入香菇炒香。
5. 放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。
6. 放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。
7. 放入青椒块翻炒均匀出锅。

继续阅读“吃素最该吃这菜，脂肪低热量低，营养全面，常吃身体棒，免疫力强”

发布于2020年1月9日

红焖笋干

请问笋干是什么神仙食材，竟然让我一吃就停不下来？

作为偏西北方的长大的娃，竹笋这样的食材，基本吃不到，从这一点来说，羡慕南方朋友到了适宜的季节，山里嫩笋随便挖的来吃的口福。

这一年才开始正经吃笋干。鲜笋和笋干，我更爱吃笋干。像油焖笋一样炒过，但像这样加个土豆红焖（叫红烧也行）的做法是我最爱的，不能私藏，赶快写做法分享给你们。

原料：笋干、土豆、姜、花椒、干辣椒、八角、冰糖、盐、生抽、老抽、植物油

做法：

1. 笋干浸泡一夜，然后换水冲洗几次，切薄片，入开水锅中煮15分钟左右，捞出控
2. 土豆削皮洗净，切滚刀块，姜切片
3. 锅烧热，倒入比炒菜稍多一点的油，放入冰糖小火炒融化，变成微黄的颜色，然后放入姜片、花椒、干辣椒、八角炸香，此时倒入笋干翻炒，滚上糖色，然后放土豆一起翻炒，加适量老抽生抽炒几下，加水，完全没过食材，盖盖炖半小时左右
4. 炖的中途加盐调味。炖至土豆完全软绵，剩少许汤汁即可

kaka叮咛：
没有特别注意的，有土豆块，时间要长一点才入味软烂，关键要动手做起来~

发布于2020年1月8日

虎皮尖椒炒豆干

强烈安利你们的菜菜！虎皮尖椒你爱吃吗？我在外面吃过几次，尖椒都是过油炸的，并不是干煸的做法。虎皮，即辣椒在干烧时表面出现的黑色焦斑，闻起来有似炭烤的焦糊味，然后再加佐料炒制，风味极佳倍儿下饭。

辣椒的选用，有辣味、皮薄口感好的首选。知道名字的尖辣椒，黄皮辣排除 螺丝椒适合 不要用青椒（柿子椒）。话说，都说螺丝椒辣，为什么我买的都不辣，我现在好难买到辣味浓的尖椒，偶尔一堆里面只有一个很辣 。以前家里种的，还有邻居送的，辣到一盘菜只敢放一个做配菜。

不啰嗦了，今天配豆干炒了一盘，根本不够我一个人吃。你们也快做起来哇！

原料：螺丝椒、豆干、姜、蒜、生抽、老抽、盐、植物油

做法：

1. 螺丝椒洗净去籽切片，豆干切片，姜蒜切碎
2. 炒锅不放油，烧热，把螺丝椒放入中火干煸，煸至辣椒外皮起焦斑（即虎皮），变蔫软即可关火盛出，这一步要有点耐心，火不能太大，保持翻动，尽量让每片辣椒受热均匀都有焦斑
3. 炒锅烧热放油，放入姜蒜爆香，然后把辣椒和豆干一起放入大火煸炒，加生抽、一点点老抽、适量盐调味，翻炒均匀，有点干的话沿锅边淋一点水，稍微有点汁，炒匀即可

kaka叮咛：

• 煸辣椒是为了让它有焦糊的风味，口感香软。再炒的时候时间要短
• 除了豆干，搭配素腊肠炒也非常好吃

发布于2020年1月7日

黄豆芽炒黑木耳：天然的清肠菜，爽口开胃，这样做吃一口就爱上！

黄豆芽比黄豆营养价值高，相比于黄豆，发芽后的黄豆芽含有更多利于人体吸收的营养成分。

黑木耳具有清肺润肠、活血化瘀、明目养胃等功效，黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。​

尤其是豆芽和木耳放在一起炒，这就是一道天然的清肠菜，吃上一些有助于给我们的身体排垃圾，价格便宜味道好，益处多多！

黄豆芽炒黑木耳

食材 主料：木耳，黄豆芽，姜，辣椒
辅料：酱油，醋，糖，盐

做法 1、木耳、红椒切丝，姜切片。 继续阅读“黄豆芽炒黑木耳：天然的清肠菜，爽口开胃，这样做吃一口就爱上！”

发布于2020年1月5日

雀巢喜添丁（普陀寺香厨妙供）

原料：芋头、西芹、胡萝卜、青椒、红椒、夏果、腰果、松仁 调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。

做法：

1. 芋头洗净去皮切丁，胡萝卜、西芹洗净去皮切丁，青红椒洗净切菱形。
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，倒入胡萝卜、西芹焯一下水倒出沥水。
4. 起锅热油，待油温六成热时倒入芋头丁慢火炸至熟透时放入青红椒，迅速倒到油篱上沥油。
5. 锅底留少许油，倒入胡萝卜、西芹爆炒一会，倒入芋头、青红椒和调味汁再翻炒均匀，再放入腰果、夏果翻炒几下，出锅盛入雀巢内，上面撒上松仁即成。

发布于2019年12月30日

芝麻酱烤薯条

土豆条，简单烤烤淋芝麻酱这种吃法，是我有一段时间连续吃了好几天的。
胃口一直处于变化之中，你有没有注意到？若说不变，不大可能，只是随着时间推移呈现出的缓慢变化或明显骤变，未曾察觉。很多小时候不吃的东西慢慢爱吃了，那些曾经爱吃的，有些已不喜欢。无常，无处不在，于餐桌上，于生活处处。

这盘某短时间迷恋的菜，其实更像零食，写下做法给您参考。同一盘菜与不同的人，不知会有怎样的味蕾反响？

原料：土豆、盐、植物油、芝麻酱、熟白芝麻

做法：

1. 土豆削皮洗净，切粗条，跟快餐厅的炸薯条粗细差不多
2. 切好的薯条放入盆中，放适量油和盐，充分拌匀
3. 把薯条平铺在铺好油纸的烤盘上，18度烤20分钟左右，表面金黄即可
4. 装盘淋芝麻酱，撒白芝麻，趁热食用

kaka叮咛：

• 土豆的烤制时间根据自己烤箱来定，观察表面都变成金黄色就好了，里面是软绵绵的口感
• 土豆提前拌好盐，是微咸的，芝麻酱中不再加盐

发布于2019年12月29日

粉蒸 · 农家的滋味

绵绵“香”扣

肯花时间，花心思，好好做一道菜，才能做出好菜。 不等节假，不为待客，偏偏就这么，在一个平日里，悠哉悠哉的，从磨制米粉开始，慢慢细细的，为自己做道新菜。 待蒸气升腾起来，香气飘散得满屋，土豆的粉绵绵，冬瓜的软绵绵，与蒸粉融合的丝丝入扣，入口即化，绵绵不绝。 ​ 浮生半日，何需偷？闲不下来，从来无关时间，只因我们那一颗不肯安静的心。

食材： 白米、冬瓜、土豆、梅菜干、盐、十三香、酱油、糖、香油

冬瓜：冬瓜名称的由来，有多种说法。其中有一种说法是，冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，故取名为“冬瓜”。 冬瓜有较高的营养价值，含蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜清热解暑，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

梅菜：梅菜是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，属于腌制食品。 乡间民用新鲜的梅菜经过晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以作配料制成梅菜蒸菜、梅菜汤等菜肴。 继续阅读“粉蒸 · 农家的滋味”

发布于2019年12月26日

芦笋拌腰果

食材： 芦笋300g、腰果50g、盐3g、白醋10ml、生抽8ml、橄榄油10ml

做法：

1、芦笋洗净后切成小段。

2、芦笋入沸水中焯熟，捞出后在冷水中浸泡至凉，沥干水分备用。

3、锅内倒入橄榄油，倒入腰果，小火翻炒至金黄色。 继续阅读“芦笋拌腰果”

发布于2019年12月18日

什锦木须

不知道怎么取菜名，类似鲁菜的木须肉（木樨肉），无肉，配菜也不是全按照鲁菜或京菜的木须肉做法来放的，但还是类似，所以这盘就叫什锦木须好啦~

注意，此菜有蛋，吃纯净素的朋友忽略即可，和我一样蛋奶素或杂食者，照做没问题啦。家常简单，好吃下饭，值得拥有。

原料：干黑木耳、干黄花菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、姜、植物油、生抽、盐

做法：

1. 干木耳和黄花菜提前泡发，然后摘洗干净，黄花菜有硬根的话剪掉，并攥在手里挤掉多余水份
2. 黄瓜、胡萝卜分别洗净，斜切段儿，再把斜段放平，切片；鸡蛋打散；姜切末备用
3. 炒锅烧热后放少量油，倒入蛋液炒散，凝固后出锅盛出
4. 锅里再加适量油，放姜末爆香，开大火，先放胡萝卜炒至变色，再把其他配菜全部倒入锅里，保持大火翻炒，加盐、适量生抽调味，炒匀炒熟即可

kaka叮咛：

• ​此菜不宜有太多汤汁，不要加水，大火翻炒，黄瓜断生后正好，时间长黄瓜会蔫软出汁
• 另外，我又想到，如果有些汤汁跟菜一起拌饭，就类似盖浇饭的吃法，好像也不赖。建议出锅前勾薄芡，即：少量玉米或土豆淀粉加一点清水，可以选择加一点点老抽，搅匀后沿锅边转圈淋入锅里，晃动锅子让芡汁跟菜混合好就可以关火盛出了，这样汁是稍浓的

发布于2019年12月17日

6道素食菜谱

三菇烩豆腐

材料： 口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块，植物油、素高汤适量

做法：

1. 香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用
2. 锅中油烧至六成热，放入豆腐用中火煎。
3. 煎成两面呈金黄色
4. 倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。
5. 炒至蘑菇变软
6. 加入适量素高汤和水，用中火焖10分钟即可出锅

  杏鲍菇玉米粒

材料： 杏鲍菇1个、甜玉米粒100g（煮熟后剥粒冷冻的）、尖椒1个、胡萝卜1/3根、盐1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、花生油

做法：

1. 杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁，甜玉米解冻备用；
2. 炒锅里放入适量的花生油，下胡萝卜丁，翻炒均匀；
3. 下剥好的玉米粒，翻炒半分钟，放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软，下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生；
4. 调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出。

继续阅读“6道素食菜谱”