木耳烧豆腐
食材：水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒1根、蒜米3粒、豆瓣酱1勺、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油、水淀粉半碗
1.把水豆腐切成大小一致的的豆腐块，线椒、小红椒切斜刀，蒜米去皮后切碎，木耳清洗干净沥干
2.起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把豆腐块依次放进去煎制两面金黄
3.把小红椒、线椒、蒜米一起倒进去和豆腐块翻炒均匀
[page]4.放入1勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀
5.加入木耳翻炒，放入一碗开水烧开，让豆腐烧入味
6.放入一勺食盐调味，翻炒均匀
7.出锅之前，再放入小半碗水淀粉烧至汤汁浓稠即可出锅
西红柿烧豆腐；
1、西红柿，豆腐切小块的豆腐，食用豆；沸水烫（盐水）；2、在锅里放少许油，加入西红柿炒汁。3、下豆腐；4、加入番茄酱、盐、糖等调味品烧入味；
湘乡回锅藕
素来喜欢吃藕，但多是清炒或炖汤，第一次看到这样浓重口味的做法，仅看了一眼卖相，就彻彻底底被诱惑了
食材：藕 1节、芹菜 1根、朝天椒 (小米椒)2个、蒜 2瓣、辣椒酱 1茶匙、生抽 1茶匙、色拉油 4大勺
做法：
1、莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片
2、汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟
3、捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀
4、锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦
5、捞出藕片， 沥干多余的油
6、锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油
7、放入藕片，加入生抽，翻炒均匀
8、放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可
地三鲜
用料：长茄子一个、土豆一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱两颗、花生油适量、生抽一勺、红烧酱油1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、白糖一、盐适量、清水半碗
做法：
1.茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟，土豆切滚刀块，用水冲洗一下。
2.三色辣椒，用手撕小块。也可以只用青椒，葱花和蒜末准备好。
3.调一个酱汁。两勺生抽，1/3勺红烧酱油，一勺白糖，半勺醋，少量盐，两勺淀粉，调均匀，直到糖和盐融化。勺子是家里用的小勺子，用量自己控制就可以。
4.锅里倒入适量的花生油，土豆块倒进去炸，表皮变硬稍微有点焦就可以了，盛出来控油。
5.茄子倒进去炸，微焦的时候出锅控油。
6.锅里留一点点油，倒入葱花和蒜，炒香，辣椒倒进去，翻炒。
7.调好的酱汁倒进去，再加半碗清水，炸好的土豆块和茄块倒进去，翻炒均匀。
8.大火收汁就可以了。尝一下味道，如果淡可以再加一点点盐，完成！
酸辣土豆丝材料：土豆500克，干辣椒2个，香菜梗3克，大蒜5克，盐3/4小勺，大葱5克，味精1/4小勺，陈醋1大勺做法：所有原料准备好，清洗干净，土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟，葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段，起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香，放入土豆丝，加入盐，再加入陈醋，开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅
凉拌西兰花做法：西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片，焯西兰花，时间不必太长，断生即可，放入胡萝卜一同焯制捞出，放入少许盐，味精，生抽，香油拌匀
4道家庭必备家常菜，做法简单，营养美味，百吃不腻！
家常版麻辣香锅
所需食材：
香芹（或者芹菜），胡萝卜，豆皮，藕，老干妈油辣椒，白糖，酱油，盐，蒜
做法：
1，将准备的菜切丝，藕切片。
2.调好酱汁。放2勺老干妈油辣椒，一勺半的白糖，1克盐，少许酱油。搅拌匀。放糖的目的就是缓和辣味，增加鲜味，简单效果却出奇好。
3.3瓣蒜拍碎。锅中放油，油的量比炒菜稍多，油热后放入拍好的蒜爆香，倒入秘汁翻炒几下后倒入藕片翻炒。
4.依次放入胡萝卜，香芹，红绿柿子椒，进行翻炒，使菜均匀裹上汁。出锅前放入豆皮，翻炒出锅。
小贴士：没有加入土豆的原因是，土豆不爱熟，要事先煎炸，如果不着急吃放入土豆更美味！
第二道 家常糖醋豆腐
所需食材：
老豆腐 半块， 番茄酱 3勺，生抽半勺，盐2克，白糖1勺，醋1勺，白芝麻少许，水适量，食用油适量
做法：
1.将豆腐表面的水分擦干，切片，厚度大约2厘米。
2.锅中油热后，把豆腐片放入煎制。两面金黄捞出，控油。
3.将番茄酱，白糖，酱油，醋，食盐，白芝麻充分搅拌均匀。
4.炒锅油热后，倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。
5.倒入煎好的豆腐，让豆腐均匀沾上汤汁，收汁即可出锅。
小贴士：
1.调料的具体用量可根据个人口味调整，混合糖醋汁的时候调完可先尝一尝。
2. 豆腐放进锅里煎时，不要轻易翻动。
【土豆丸子】
制作配料:土豆3个 面粉5克 西红柿1个 盐半勺 生抽2勺 黑胡椒粉适量
具体做法:1、土豆去皮，用研磨器磨成土豆泥;
2、另外准备一个盆，用干净的纱布过滤掉大部分水分;不要挤的太干了，用力挤出水分的时候，就可以了;挤好的土豆泥放一个容器里，挤出的水分静置10分钟左右;
3、静置好的水分，直接倒掉，留出淀粉，土豆泥、面粉放入淀粉盆里;
4、用手抓均匀，最后土豆泥的状态就是湿润，但能成团即可，取15克土豆泥，放在手掌上，轻轻搓成圆形;
5、均匀的摆放在蒸笼屉上，蒸笼纱布提前打湿挤干水分;开水上锅，隔水蒸15分钟左右即可;
6、番茄酱的制作:番茄去皮，切碎或是料理机打碎，锅内放适量的色拉油，倒入番茄碎，放入盐、生抽，煮至粘稠的状态即可;出锅后拌着番茄酱吃;
7、没吃过的一定要试试看，简直好吃死了;这一碗10秒吃光，还意犹未尽，做少了;
【注意事项】
1、土豆泥最后的状态为湿润但可以成团即可，如果挤的水分太干了就要另外加适量的清水进去;面粉5克足够多了，千万不要放多面粉，不然口感就是太硬，不好吃了，一丢丢面粉即可;
2、搓的时候要轻轻的搓，这样口感就是比较松软的，也可以包 馅进去，就是个头要大些，也超级美味。
3、番茄酱也可以用辣酱来替换，如果喜欢吃辣的或是口味重的，我喜欢番茄酱，酸酸甜甜搭配Q弹Q弹的丸子，我2盘都吃不够;
4、土豆研磨器就是一个铁片上，戳很多像钉子一样大小的洞，老家的研磨器都是自己手工做的，这个我在网上10几块钱买的
粉条拌韭菜：
1．将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋，各种调料混合一起，搅拌均匀。
2．青、红椒切圈备用，粉条放入温水泡透，锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟。
3. 捞出韭菜迅速放入冰水中过凉，将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段。
4. 将油炝韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可。
蒸茄子
在制作美味的茄子新吃法之前，首先准备好食材，食材中有500克的长茄子，几根小米辣，一把大蒜子。食材准备好之后，首先把长茄子清洗干净去掉头跟尾，再切成一刀两断备用。接着把小米辣清洗干净去掉辣椒蒂切成辣椒圈备用。之后再准备两根香葱，清洗干净切成香葱花，再将大蒜子捣成蒜泥。最后准备两根香菜，清洗干净切成香菜段备用。
下面开始自制调料汁，把小米椒和香葱花,蒜泥放入一个干净的大碗中，接着往碗里加入三勺生抽,一勺白砂糖,半勺食用盐,一勺鸡精,一勺香油用筷子搅拌均匀。搅拌均匀之后再放入香菜段再次搅拌几下备用。
下面准备一口干净的蒸锅，往蒸锅中倒入半锅清水大火烧开，等蒸锅中的水煮沸之后放上蒸笼架，再把茄子放进蒸锅中大火蒸上15分钟。
15分钟之后把蒸熟的茄子取出放在一边晾凉，等茄子晾凉之后用手撕成两半放进盘子中摆好。然后把刚才调好的料汁均匀的铺在茄子上放在一边静等十分钟，简单美味的茄子新职法就制作完成了。
木耳炒长豆角
准备食材：木耳、豇豆角、胡椒粉。
1、将准备好的豇豆切成一个个的小段形状，起锅烧水，再将豇豆角进行焯煮，之后盛出即可。
2、起锅烧油，将准备好的木耳放在锅中，进行简单的翻炒。
3、将焯煮过的豇豆放在锅中进行翻炒。
4、准备适当的盐巴放在锅中，进行翻炒。
5、再将准备好的胡椒粉放在锅中进行翻炒。
6、最后，放入适当量的鸡精，用来调味。
大锅翻炒，之后盛出即可，这样我们这道木耳炒长豆角就做好了
折叠门去看看实木椅子去看看办公椅去看看椅子价格去看看折叠门图片去看看老板椅去看看
蒜苗辣炒酱香干做法：
1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。
2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干。
3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用。
4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱。
5.再放入蒜片和小红辣椒碎。
6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干。
7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。
8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可
宫保豆腐做法：
1.豆腐切成丁备用。
2.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
3.芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
4.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
5.另起锅把调料汁倒入锅里。
6.搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
7)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。
糖醋脆皮茄子做法：
1.茄子洗净刮去表皮，切成条状。
2.中筋面粉调成稀稠适中的面糊。
3.腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀
4.锅中油烧将沾满面糊的茄子放入锅中炸。捞出控油。
5.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁。
6.锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒。
7.放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热。
8.料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。
虎皮青椒食材：
300g青椒、适量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒1勺食盐
做法：
1.将青椒洗净，去蒂滤干水备用。
2.蒜粒去外衣切成粒。
3.炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮。
4.起皮的青椒铲起备用。
5.热油锅将蒜蓉爆香。
6.倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味。
东坡豆腐:
1、豆腐切菱形块;香菇片;笋切片。
2、豆腐放入锅中，煎至两面金黄。
3、锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒。
4、再下豆腐，烹入黄酒、调入甜面酱、盐、糖、生抽。
5、倒入清汤炖煮5分钟，至汤汁变浓稠即可出锅
家常炒茄子:
1，把茄子洗净切成条，蒜去皮，小米辣洗净切碎。
2，在茄子里撒适量盐抓匀，静置15到20分钟左右，然后把腌渍的水份挤干
3，锅中倒入油，爆香蒜和小米辣，将茄子倒入锅中快速翻炒，不停炒不要放水。
4，最后加入适量盐、糖调味即可装盘。
炒土豆
材料：土豆、蒜米、葱、盐、白醋、小米辣，柠檬，干辣椒。
0
1、马铃薯去皮清炒细丝，然后将马铃薯丝放入碗里，将水倒入碗里，将柠檬切成两半，用手将柠檬汁挤入碗里，然后搅动一下，以便一些马铃薯中的淀粉可以去除。使马铃薯丝更加清爽。
0
2、蒜米切成蒜蓉，葱切成葱花，小米辣切成小段，然后锅里放入油，把蒜蓉，干辣椒炒出香味，就把沥干水分的土豆丝放到锅里，大火加速翻炒半分钟，就调味，放入小米辣，白醋，适量的盐，葱花一起翻炒均匀就出锅，这道酸辣土豆丝就做好了，做法非常的简单，但是口感很好的哦。
