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秋天是一个丰收的季节，有各种各样好吃的当季美食。特别是水果比较多，像柚子橘子等等，都是秋天很常见的水果，口感酸甜，营养丰富。还有一种美食，那就是“板栗”，平时在街头巷尾经常能见到糖炒板栗，吃起来很甜又糯，而且香味十足，这是特别多人都爱吃的。板栗是一种秋天当季的美食，经常在水果店都能看到，吃起来的口感并不像常见的水果，水分不多，但吃起来脆脆的，带有香甜的口感，又比较清脆。板栗可以直接剥壳吃，还能煲汤喝，像板栗炖排骨就是特别美味的。但你若想吃板栗，可还对面对一个问题，那就是剥壳，板栗虽然真的好吃，但是要剥出完整的板栗，不带有板栗皮上的绒毛，这真的是太难了。每次吃板栗的时候，总是吃了一嘴的板栗皮，着实影响口感！那这该咋办呢？板栗好吃但难剥？水果摊贩教我“3招”，不用手抠，轻松去皮去壳！  1，用微波炉加热 去水果店买新鲜板栗的时候，水果摊贩分享了不少实用的经验，还直说剥板栗并没有想象中的那么难，只要掌握好了技巧，使得板栗肉和板栗皮剥离了，这吃起来就方便啦！首先就是将板栗放到我们常用的微波炉里加热，板栗在经过微波炉的高温加热后，受到热胀冷缩的原因，板栗会膨胀，自然会导致板栗壳裂开，同时板栗皮受高温影响，也会和外壳粘连到一起，这样剥的时候就不用手抠，只要轻轻的一掰，板栗肉就出来啦！但是要注意，在放到微波炉加热前，要将板栗用剪刀稍微剪开！  2，用开水浸泡 用开水浸泡，这是水果摊贩分享的第二个方法，这很适合将板栗用来炖汤喝时使用！将板栗稍微洗干净后，放到开水中，然后加上适量的盐，大概泡上5到10分钟左右，看似坚硬的板栗，就会软化，变得特别容易剥开。根本就不需要用力的拿手去抠啦，用剪刀轻轻的剪开外壳，然后趁热会很好剥开，因为板栗皮都会直接粘到壳上，板栗肉吃起清清爽爽，很干净。而且盐水有软化左右，板栗吃起来也更为香脆！  3，暴晒 水果摊贩分享的第三个妙招，就是暴晒！既然新鲜的板栗太难剥，那么将板栗放到太阳下暴晒一天，板栗果皮上的水分会被蒸发，所以平时很难剥掉的板栗绒毛也会轻松的脱落啦。不过水果店老板说，在剥壳的时候尽量借用剪刀，不然板栗坚硬的外壳很容易刺伤自己的手啦！总之，板栗好吃但难剥！不如试试水果摊贩教我“3招”，不用手抠，轻松去皮去壳，尤其是第2种，很管用喔！
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