排草属不属于香辛料？

排草香也叫作排香、香排草、香羊。排草香通常作为一种香料使用，但是排草香也有很高的药用价值，一般在果实熟了的时候采集，夏季排草香开花时候，人们采集、晒干排草香，就成为了常用的中药材。排草香具有抗病毒和解热的功效，也可以作为饮食菜肴中的增强、防腐用品。

香排草有特色香味，日常多用作香料，在川味凉卤凉菜肴中可增香、防腐的作用。排草有特殊的香气，常用作香料，在麻辣火锅和卤水中较为常见，但用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，所以很多人把香排草直接归类到香料类。个人建议选用带根的排草，香味更浓不易用到假货。