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在咱们中国知名的小吃种类非常的多，这些小吃无一例外都非常的美味，而且是很多人的心头好，尤其是对于很多吃货来说，虽然现在各种新鲜的小吃层出不穷，但是这些历史悠久的经典知名小吃，才是最难以忘却的美味，但是随着时间的推移，这些曾经门庭若市，风靡全国的知名经典小吃，却变的无人问津，这让很多人都非常的好奇，今天咱们要说的这种知名小吃，曾经非常的火爆，而且风靡全国，可以说是很多吃货的最爱，但是现在因为种种原因，变的几乎无人问津，让人感到非常的可惜。  这种小吃就是和沙县小吃，拉州拉面，云南过桥米线一道被很多人称之为的中国小吃4大巨头之一的，黄焖鸡米饭，一种起源于山东的知名小吃，很多人应该都吃过，曾经风靡全国，在任何一个城市都可以看到黄焖鸡米饭的身影，也被誉为一道菜的餐厅，仅凭着一道黄焖鸡当迅速的火遍全国，而且非常的受欢迎，其实真正的黄焖鸡是非常好吃的，新鲜的鸡腿肉搭配秘制的酱汁，口味独特非常的适合搭配米饭食用，当年让很多不爱吃米饭的朋友因此爱上吃米饭，非常的受欢迎，但是现在却几乎无人问津，这究竟是因为什么呢？  其实一直以来黄焖鸡是非常成功的，在外卖没有普及的时候，就非常的受欢迎，而且在外卖普及的时候，因为黄焖鸡比较适合做外卖，相比之下它简单快捷，加上实惠一直都是很多地方外卖最受欢迎的美食，但是最后却变的不再那么的受欢迎，那是因为后来很多商家为了多赚钱，原本需要使用新鲜鸡腿肉做成的黄焖鸡，后来逐渐用价格更低的冷冻鸡腿肉来做，所以让很多人不敢再吃，而且更为重要的是，就算使用冷冻鸡腿肉，价格也是非常的感人，相比之前，很多黄焖鸡店已经不再保持初心，价格感人分量也越来越少。  更为重要的是因为外卖的缘故，很多黄焖鸡的口味做的不如以前，让很多人非常的失望，加上各种网红美食逐渐变多，这样一款没有了初心的知名小吃，也逐渐的被人们遗忘，其实小编认为很多知名的小吃最后都会走这样一条路，那就是失去最初做美食的初心，虽然追求更大的利润无可厚非，但是对于食客来说，心中的那口老味是无法忘却的，就算在网红美食漫天的当下，对于大多数的知名小吃来说，更应该保持一个餐饮人最初的初心，不要被眼前的一切蒙蔽了双眼，口味食材价格才是最重要的，不要一味的消费大家的情怀。 |
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