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薯片可以说是零食界的王者了，哪个去超市买零食的吃货不得拿几包薯片？可是罪恶感太深了啊！就不说那买的一大包有一大半都是气儿，瞅一眼配料表，全都是氢化植物油和食品添加剂啊！ 今天小喜教大家在家做薯片！想吃多少做多少，那成本，不是一般的低啊！而且根本不需要油，热量比买来的低太多了，是名副其实的健康零食。 准备材料： 土豆 微波炉 微波炉蒸笼 盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉 以上材料都按心情安排用量即可，吃多少做多少，一个土豆就能做一盘薯片。 步骤1： 土豆洗净去皮切成薄片，尽量切薄一点，冷水浸泡10分钟，这样做可以去掉大部分淀粉，做出来的薯片热量更低。  步骤2： 10分钟后控干水分，加入喜欢的调料（喜欢椒盐味就撒椒盐、喜欢黑椒味就撒黑胡椒、喜欢孜然味就撒孜然，以此类推）。搅拌均匀腌两三分钟入味。  步骤3： 将腌好的土豆片一片片地摆在蒸笼中，注意不要有重叠，高火叮3分钟后拿出翻面，再叮三分钟，完成！  口感和买来的一样，味道你说了算，最重要的就是无油热量低，做零食吃再多也不会有罪恶感啊！ 小贴士： 调料自己定，麻辣味、孜然味、黑椒味、烧烤味等等，您想的出来的就可以自由发挥！ 本文图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除。 |
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