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想吃薯片不用买，在家自制无添加剂薯片，孩子馋得紧，家长放心 在众多的零食中，除开辣条，薯片也是一个比较受欢迎的零食了，无论是薯条还是薯片都非常好吃，而且也都十分受欢迎，并且它们也是看剧、坐车解馋、打发时间的第一选择。而虽说薯片确实很好吃，但是外面卖的薯片都是有非常多防腐剂的，吃多了对身体不好，因此很多家长不控制孩子吃薯片的次数。但是如果我们自己动手在家自制无添加剂的薯片，就可以放心给孩子吃了。 自己自制薯片其实是一个比较简单的事，而且也不需要过多的调料，我就只是加了辣椒粉就很好吃，有时候也会只加盐，或者只撒上胡椒粉之类的。所以用到的食材都是很简单的常见的，并且虽说没有过多的调料，但是吃起来也都是十分好吃。所以大家以后想吃薯片了也不用买，可以自己在家做无添加剂的，这样家长也能放心。那下面小吃就将我常做的这个好吃无添加的薯片的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起动手做。 【薯片】我们只需要买土豆就行，土豆一般要买个头大小适中的，不要买太小了，不然不好成片。并且买土豆的时候，要注意看，土豆不能发芽，没有明显的斑点。关于调料一般就辣椒粉就行，或者胡椒粉、椒盐粉都行。接着在采购完所有的食材后就动手做零食。 【详细过程】 步骤1：拿出几个土豆，将土豆的皮先一个个的用刮子刮掉，那些眼里的，到时候用刀去掉就行。接着将土豆清洗干净，然后将土豆放入切成片，一定要切成薄片，太厚了，就得炸很久，所以是十分考验刀工的。 步骤2：接着在土豆片全部切好之后就放入清水中，然后将土豆表面的淀粉清洗干净，并且将土豆放入水中浸泡上5分钟，然后沥干水分放入碗中。接着如果是放入烤箱中的就将它用盐腌制30分钟，然后放入烤箱中烤，如果是炸就可以免了。 步骤3：然后在锅内倒入多一点油，并且开始炸土豆，油热之后放入土豆片，接着开始炸，将它炸到金黄色之后就可以捞出，并且放入碗中。然后在土豆上撒上辣椒粉，用抛的方式，将它们拌匀，当然了也可以不加辣椒，加椒盐、胡椒粉之类的。 一份酥脆，香气十足的薯片就做好了，上面小吃介绍了两种方式，大家可以根据自己的需求来选择上一个做法。其次小吃认为今天薯片的做法是很简单的，而且是十分好吃的，隔阵子不做着吃，孩子就馋的紧，由此可以看出，这个薯片也确实是好吃的。 |
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