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2. 热爱薯条、薯片。在知道土豆热量比较低之后，有的小伙伴就会觉得薯条、薯片热量也很低，这真是大错特错！薯条、薯片都是经过油炸制成的，每 30 克的薯片就有 150 大卡的热量，而每 100 克土豆的热量只有 76 大卡～ 3. 发芽的土豆不能吃？其实刚刚发芽的土豆是可以食用的，但是需要在食用前先削去芽，并放在清水中浸泡，烹饪时加入适量白醋，就能有效去除毒素了。不过，土豆如果发芽面积已经特别的的话，还是丢掉为好 ……
1 孜然土豆 ▽
· 主料 · 土豆｜400 克 · 辅料 · 孜然粉｜2 茶匙 椒盐｜1 茶匙 辣椒粉｜3 茶匙 白醋｜适量 油｜适量 · 做法 · 1.土豆切成滚刀块，放入水中，加少许白醋浸泡 10 分钟。 2.锅中放入适量的油，放入土豆油炸。 3.中小火慢慢炸，直至土豆块变小，表面微黄，炸好的土豆沥干油。 4.将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒，先加入椒盐翻炒。 5.加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒，这样焙的更香。炒匀后就可以出锅啦～ · ----- 小贴士 ----- · 1. 土豆切成滚刀块，不仅有利于成熟，而且接触面积越大，更入味；在加入醋的冷水中泡一会儿，这样更脆。 2. 土豆一定要中小火慢炸，先变得透明，直至其熟透后；再转为大火炸，将土豆颜色炸金黄。 3. 炸好的土豆无须放油倒入锅中，再加入椒盐和孜然粉翻炒入味；喜欢辣味的可以加入点辣椒粉。 2 土豆丝饼
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