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作为中国人，虽说，早餐吃包子、面条、油条，喝豆浆，是再正常不过了。但偶尔，尝试下新花样，做点小蛋糕，小松饼什么的，也是很小资的。 今天呢，就教大家做，超简单的松饼——舒芙蕾松饼，10分钟就能搞定，而且味道特别的松软香甜，轻轻一咬，绵密中还透着湿润，甭管是家里的小孩，还是老人，对这个味道都毫无抵抗力。 备好食材: 酸奶，最好是安慕希酸奶，45克即可 鸡蛋(2个)、玉米油(10克)、白糖(30克)、低筋面粉(45克) 步骤如下： 1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入酸奶、玉米油，搅拌均匀。 2、将低筋面粉筛入碗中，搅匀。 3、把糖加入蛋白，发至干性，提起打蛋器，呈小尖角形状。 4、将蛋黄和蛋白合在一起，翻拌均匀。 5、先拿出锅，小火预热，滴上几滴油，刷开，分开舀入三勺面糊，顺着蛋糕周围，加入清水，一汤勺即可，然后盖上锅盖，将火力调到小火，焖上3分钟后，再揭开盖，翻面，再盖上盖子，煎2-3分钟。 6、最后，将做好的松饼盛出，撒上糖粉，就大功告成，可以开吃了。 |
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