|
国庆节是一个普天同庆的节日，都放假了，很多朋友都会选择旅游，或回家陪一陪家人，不管怎样安排假期，都是少不了美食。 今天和大家分享一款，独特的葱花卷做法，不用发面，不用蒸，做好葱花卷底部金黄，表面蓬松暄软，不用菜，就能吃好几个，做法非常的简单，介绍详细，让你一看就懂，一学就会。  食材准备： 面粉300克，酵母3克，白糖5克，盐，葱，五香粉，辣椒油，油 做法： 1、在一个容器中，准备300克的面粉。（用普通面粉也可以做）  2、在面粉中加入3克酵母，5克白糖，用30度左右的温水和面，一边倒水，一边用筷子搅拌，搅拌成面絮状，再用手和成稍微硬一点的面团，先放在一边。  3、葱洗净切碎，放入碗中，加入盐，五香粉，油，辣椒油，用勺子搅拌均匀备用。（辣椒面也可以，根据自己吃辣的程度，来调整辣椒的用量）  4、案板上撒干面粉，放上面团，用擀杖擀成一个长方形的大薄片，表面均匀的涂抹上调好的葱花。  5、在面片上，由下往上卷，卷成一个长卷，用刀切成段，用筷子在面剂的中间一压，手对折扭出花型。   6、平底锅刷上一层油，放上葱花卷，盖上盖子，饧面20分钟。  7、等面团体积变大，在开火，倒入没过花卷1/4的清水，盖上盖子，烙15分钟，把锅中的水分收干，花卷也熟了。  8、蓬松柔软，底部金黄的葱花卷就做好了，不用炒菜，都能一口气吃好几个。  |
|
|
