荷叶粥的做法

根据我在包子铺熬粥的经验，配比如下：

料：大米糯米1：1～800克

        水15斤，小枣150克

        干荷叶一张，冰糖400克（根据自身口味添加）

操作：米洗净用温水寖泡20分钟，然后取三分之一的米用擀面杖压成碎米，混合待用；

水加枣烧开后下米，待米快熟后下荷叶和冰糖煮到粘稠后捞出荷叶这时的粥颜色米黄诱人特有食欲，每次客人能喝两碗。