分享

距离市区最近的绝美庭院,烤全羊,羊肉汤锅,烧烤,农家菜一应俱全,简直就是聚会的绝佳之地!

 pzhzm 2018-10-07

十月的攀枝花

不冷不热,秋高气爽

明媚的阳光也开始柔和了起来

离市区10分钟车程的地方

藏着这么一处舒展身心的好所在

不用舟车劳顿,不用提前计划

分分钟就能到

它就是


这里有

简单、清新、幽静的环境

再加上原生态的美食

能让你

愉悦感瞬间爆棚!




院子里开满了各色的小花

或红或粉,或紫或白

随着和风微微摆动

蝴蝶在花间愉快的飞舞

自由自在的感觉

也感染着每一个来到这里的人



看似随意开放的各种花朵

开得却是精神焕发,潮气蓬勃

处处透露着主人的精心



不是名贵的品种,没有刻意和矫情

却多了份随心和接地气

仿佛来到了邻居家的小花园

坐在其间聊聊天,吃吃美食

享受着难得的惬意时光



院子里流水潺潺

增添了几分灵动

用简单的竹篱笆隔开

没有屋顶的压抑

桌椅就散落在这小花与绿植中间



微风徐徐,绿叶摇曳

整个人的心也跟着开阔了起来

只需10分钟

你就能从车水马龙的城市喧嚣中

来到这世外桃源般的院子里



天气渐凉,温补+美味

是时候来一锅热气腾腾的羊肉汤锅了

庭院里的羊肉汤锅

国胜羊肉+传统做法

有着与众不同的烟火气


国胜乡放养山羊肉


他们的羊用的是盐边国胜乡放养的山羊

吃野草,喝山泉,满山乱跑

吃着绿色原生态的食物

又有足够的运动量



这样的羊肉不但很肉质好、无膻味

而且没有任何饲料添加剂困扰



店内每天都会有新鲜的羊肉送到

新鲜的羊肉颜色暗红有弹性

保证顾客吃到的都是高品质的羊肉

这是做好羊肉汤锅最根本的要求


1.5米大铁锅,柴火猛煮


庭院里煮羊肉采用的是很传统方法

记得小时候家里杀羊待客时就是这样操作的

相当的粗狂豪放


1

将羊肉大卸八块


2

锅里加入清水


3

烧柴起猛火


4

加入香料炖煮几个小时


找一块平地就地起灶,架起1.5米大铁锅

底下柴火烧得旺旺的

锅里咕嘟嘟翻滚着冒着白烟

炖煮的肉香香飘十里

所谓的烟火气就是如此啊!

吃的时候可不是抱着铁锅里的大块羊肉啃

而是要先切片然后用铜火锅煮



切片后的羊肉

瘦肉中带少许脂肪

带皮带肉



羊杂也是Q弹饱满

一看就是非常新鲜



锅开以后

迫不及待的将整盘羊肉羊杂全部倒进去



勺子一捞满满的都是羊肉



先来碗汤润润喉

鲜美的滋味暖心又暖胃



青花椒、糊海椒、小米辣

豆腐乳、葱葱、香菜、蒜蓉

按自己口味打一个超棒的蘸碟



羊肉在蘸碟中翻滚之后

一口塞入嘴里

羊肉的鲜美柔软,羊皮脆韧弹牙

羊肚脆弹吸满了汤汁,羊肠软嫩浓香

蘸料的香辣刺激混合在一起

鲜美,满足,刺激,热辣的感觉在口中爆发

感觉全身毛孔都张开了,通体舒畅

吃羊肉最高的境界都是这样了吧!

快来体会这柴火大铁锅

带给你不一样的全羊汤锅滋味吧!



羊肉汤锅里煮素菜

那可是绝佳的搭配

特别是萝卜片

吸收了羊肉汤的味道之后比肉还好吃

总之,这一顿全羊汤锅吃下来

无论是吃肉吃素还是喝汤

每一样都没让人失望

恨不得多长几个胃

一次性吃个够方才罢休!




羊肉汤锅好吃

庭院里的烧烤也是一绝

和羊肉汤锅一样

对食材的选择那也是相当注重的

特别选用吃农家谷物,野草,小虫子

在乡间悠闲溜达的盐边国胜乡土鸡

作为烧烤主打

盐边土鸡

▲ 漂亮的老板娘手里提的就是盐边国胜的土鸡


老板娘手里提的盐边土鸡

精神饱满,个大体壮

肌肉发达,肉质鲜美

普通的肉鸡是完全无法与之相提并论的



腌制过后的土鸡肉更是诱人

颜色红润,肉质饱满


土鸡肉非常的有弹性

口感与鲜美多汁一点都不柴

相信你吃过一口就能明白它的美味


鲜牛肉



鲜嫩的牛肉

也是烧烤的必点菜



牛肉在烤盘上烤得两面变色

是食用的最佳时机

此时牛肉柔软多汁,滋味鲜美

时间过久,就会变干变硬

五花肉


瞧这满满一盘五花肉

这可是实拍图

绝不是那种几片铺起的薄薄一层

他们家的分量那真的是没话说



肥瘦相间的精选五花肉

可不是一大片肥肉一点点瘦肉

那种冒充的五花肉



烤得焦香冒泡

油香肉香混在一起

香香香,好吃好吃!


鸡皮



鸡皮也是很多人喜爱之物

充满油脂的香气

时间烤短一点,软糯香滑

时间烤长一点,香脆爽口


素菜



吃完肉肉

来点清爽解腻的素菜

才是一个完美的ENDING




庭院里

还有2样让顾客恋恋不忘的美食

烤全羊&特色农家菜



烤全羊也是用的国胜乡的羊

烤出来味道同样让人赞不绝口

需要提前一天打电话预定才行


而特色农家菜

根据攀枝花本地产的各种特色食材

结合本地农家的传统烹饪方法

为各位食客带来了让人惊艳的味道

还设有包间,可以接待团餐

公司在这里团建聚会

也是一个不错的选择哦!



另外,这里还可以品茶打牌哦

放松身心上佳之选!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多