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出处：道教之音 谚语有言：“吃了寒露饭，单衣汉少见。”寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始；时间在公历每年10月7日至9日。此时，太阳到达黄经195°。 《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。 白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽出现凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”（天蝎座的心宿二星）已西沉。因此，当寒露时节到，我们已经可以隐约听到冬天的脚步声了。 我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。 此时，我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。面临秋高气爽的好天气，且寒露与重九登高节相邻，所以各地普遍都有登高远眺的习俗。 自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。 古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”平时可适当吃一些梨、柿、荸荠、香蕉等水果；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。 日常饮食中，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、羊肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。 “寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。此时期人们的汗液蒸发较快，平时要避免因剧烈运动、过度劳累等过分耗散精气津液。 除此外，精神调养也不容忽视。由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，因而容易出现情绪不稳、易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心，是寒露时节养生保健不可缺少的内容之一。 秋季凉爽之时，人们的起居时间也应作相应的调整。《素问·四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏；早起以顺应阳气的舒达。只有顺应时令的变化，才是保证好身体的关键所在。 道教之音编辑整理 |
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