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如今已是10月，正值国庆佳节，有的朋友会出去旅游，有的朋友也会走亲访友，而对于生活在农村的朋友来说，大多都会去走一下亲戚。走亲戚的时候，自然免不了送一些礼品，比如饮料、水果之类的。 在笔者老家这边，就会送一种正当季的水果，那就是柿子，不过送新鲜的柿子一般没人要，毕竟山上到处长满了野生柿子树，树上挂满了红彤彤的柿子，想要的话随便去山上走一圈就能摘一背篓。 既然山上那么多柿子树，为何还要送柿子呢？ 其实这也是一种民间的习俗，柿子的“柿”与“事”谐音，而柿子果实形状丰厚圆硕，形如如意，因此送柿子在民间也代表了“事事如意”或是“百事大吉”。而现在有正好是国庆期间，自然送柿子也寓意了好事嘛。 当然了，新鲜的柿子一般也没人要，或者说没人吃，不知道在大家家乡那里是否是这样，反正在笔者家乡这边是如此，不过若是把柿子皮削掉，放到太阳底下晒干的话，那就不一样了，人们会就会要，也会抢着吃，因为晒干以后的柿子可是一大美味。 在笔者家乡这边，每年到这个时候山上的野生柿子树上就挂满了柿子，辛苦、乡亲们也会去摘一些回来晒干做成“柿饼”来吃。 吃过水果的朋友都知道，有许多水果都可以洗了以后直接生吃，比如苹果、梨等等，但是柿子却不行，柿子的皮不能吃，柿子的果肉一般也不要直接吃，这样不仅不好吃，有时候还会引起不必要的麻烦。 因为柿子皮种含有大量的酸，吃了容易导致腹痛等问题，而柿子的果肉种含有大量的糖及鞣酸等物质，食用后不利于人体对钙、 镁等微量元素的吸收，此外对牙齿和口腔也不利。 不过话说回来，柿子的本身的营养价值还是很高的，据资料记载，柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等多种营养物质，若是与苹果比较的话，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。 有句俗语这么说“每日一苹果，疾病远离我”，说的是苹果很好，但是若是论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，因此在民间同样也有这么一句俗语“每日一苹果，不如每日一柿子”，人们也把有柿子称作有益心脏健康的“水果王”。 因此虽然新鲜的柿子没人要，但是柿子晒干后做成柿饼却是非常受欢迎的，不知道大家哪里柿饼怎么卖，在笔者家乡这边，晒好的柿饼一般都卖20元一斤左右，而且大家也会抢着卖来吃。 各位朋友，现在正是柿子上市的季节，你们喜欢吃柿子和柿饼吗？欢迎留言交流哦！ |
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