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相传在古代的一个小村庄内，有一对心地不善，总盼着婆母死去的一对夫妻俩，并且他们每天只给老人一碗稀粥，将老人饿的面黄肌瘦、浑身没有力气，卧床不起。后村里老中医得知了这件事情，就给了夫妻俩一包药粉，说每日掺放在粥里不到百日老人便会死去，后来夫妻俩每日都掺粥，却没想到本该死去的老人，身体却越来越好，面色也越来越红润，过了百日后更是活蹦乱跳不曾死去，夫妻俩后来才得知原来老中医给她们的并非毒药，而是山药粉。而那对夫妻也因为此事受到了教训，变得越来越孝顺。 当然这个故事是真是假还是有待考证，而山药真的对身体有那么大的好处吗？接下来小编大大家了解一下山药的功效。 据实验研究中发现啊，山药中含有大量的淀粉酶、和植物蛋白等很多天然的营养，这些营养物质对人的疲倦、脾胃消化、脾胃虚弱、虚寒等都有非常好的作用，并且山药中所含的黏液蛋白，可以调节血糖，预防血糖升高，防止血管老化和去除血管上的胆固醇和脂肪。 而且常吃山药的功效更是非常多，比方说可以对咱们的脾胃消化功能啊都非常有作用，有利于脾胃消化吸收，并且还可以养肾益精，强身健体，最重要的是山药中所含的黏液质具有润滑、滋润肺的作用，对于总是咳嗽不止有非常好的效果。而且近年来发现山药还具有抗肝昏迷的情况。 大概说完了山药的功效，咱们来看看有哪些人适合吃山药呢，其实山药到没有什么特别的忌口和不适用人群，相当温和的一个食物，就算是入药也不太会和其他的药物冲突，在咱们吃的很多药里面大多数都含有山药，比方说六味地黄丸啊等等的，一般人群都是可以食用山药的，而且糖尿病患者、术后虚弱、容易腹胀、长期腹泻、慢性肾炎的几类人群可以多多食用山药，对咱们的病情和身体都有相当多的好处。 接下来就是小编说了：一到这种小编说的时间，小编就想给大家普及一下菜谱，山药对身体那么好，同样它的做法也是各式各样，最简单的针对身体虚弱人群的话鸡汤炖山药，针对糖尿病患者呢就是清蒸山药、清炒山药片，对于女性的话就是红枣山药汤，说了这些大家是不是觉得山药的做法很方便呢嘻嘻。 |
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