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来自: 大眼儿猫爱做菜 > 《美味家常菜》
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西湖腰花的制作
西湖腰花的制作。此蚝油芥辣酱口味劲辣爽口。焯水断生时要保持水温90℃不开锅,否则口感不爽脆,出品发涩、发干。成菜口感爽脆,辣香开...
腰花还在火爆吗?看看厨师长的做法清淡爽脆,先收藏了
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腰花别再爆炒,换种吃法,夏天吃特别爽脆过瘾,新手看了都会做!
【大厨绝技】卤汁的配制
制作:将风干肉末250克,香其酱(东北大酱)500克,干蒜蓉15克,辣椒粉10克调和均匀,用时放入小碗中,撒上少许白芝麻和香葱末即成。2.内...
麻油腰花才爽脆
麻油腰花才爽脆。麻油腰子是很常見的傳統台灣美食,向來被視為補身聖品,夜市攤商與小吃店供應的麻油腰花總是特別爽脆可口,家裡婆婆媽媽煮的,卻嚴重縮水,且乾硬、過柴,沒全不夠爽脆,口感和店家差...
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美味的葱油腰花,我来教你
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酱爆腰花 一碗米饭,一碟酱爆腰花,温润身心
酱爆腰花 一碗米饭,一碟酱爆腰花,温润身心。猪腰 300 克,西芹 50 克,胡萝卜 50 克,葱段、蒜片、姜片各 10 克,盐 2 克,鸡粉 1 克...
教大家一个腌豆角的方法,用这个方法腌出来的豆角,美味、爽脆!
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