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干锅包菜是很多饭店都会推崇的一道好吃的菜，因为包菜都比较便宜，而且这样做出来的包菜真的非常美味，所以会有很多人点，这样饭店卖出的多，成本低，利润很大，哈哈。往包菜里面再加点五花肉，那味道简直了。不过很多人在家做的都不好吃，因为他们没有掌握门道，如果上手了，会非常简单，而且做出来的还很好吃。今天，我就来教教大家这种方法吧！ 准备食材：包菜一斤，五花肉适量、小米椒青辣椒干辣椒各几个、蒜头、生姜适量，糖、盐还有鸡精生抽准备 烹饪步骤：将准备的食材清洗干净，然后包菜用手撕成片状，不需要太大，然后放入清水中浸泡五分钟，再拿出沥干水分备用 将五花肉洗干净，切成薄片状，辣椒和小米椒切成小段状，生姜蒜清洗切成末状锅中倒入适量油，大火烧至九成热，这时将沥干水分的包菜放入油中，翻炒几下，马上捞出来 赶快将五花肉倒入锅中，利用锅中剩余的油分小火翻炒，直到五花肉炒出油，放入刚刚准备好的，姜蒜末，和干辣椒，然后将刚刚捞出的包菜倒入锅中，大火翻炒，放入适量盐，再放入一点糖，适量生抽，最后放入青辣椒和小米椒，不停的翻炒，直到辣椒熟为止，这样好吃的干锅包菜就做成功了 |
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