土豆丝不用炒，这样做出来一盘，外焦里嫩，东北很流行的吃法

◢土豆丝饼

如果蒸、炒、煎、炸、炖土豆都吃腻了，不妨试一试外焦里嫩、香气扑鼻的土豆丝饼~

食材：中等土豆1个 鸡蛋2个 盐半勺 面粉半碗 小葱适量

1.土豆去皮后切成丝，越细越好，如果刀功不是可以借助擦丝工具

2.加入2个鸡蛋、半碗面粉、适量盐、小葱拌均匀

3.锅加热，加入适量食用油

4.拌好的土豆丝用勺子舀一小勺，放入平底锅

5.煎至两面金黄色即可