3月13日菜谱：椰浆咖喱鸡和新糟虾脆的做法

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椰浆咖喱鸡

1、鸡小胸用咖喱腌制，然后放入少许油，放入锅中炒制。

2、锅中倒油，放入土豆和大蒜，煎到土豆有嘎，然后放入胡萝卜，放入干辣椒，倒入油咖喱和黑胡椒，加入盐、糖。

3、放入鸡肉，放入椰浆，煮一煮即可出锅。

新糟虾脆

1、将虾仁洗干净，开背，然后撒一些生粉，用擀面杖敲打；水中放盐，烧开放入虾，汆到卷起。

2、盐、糖、蜂蜜、生粉、水、花雕酒、姜末，调成碗汁。

3、锅中倒油，放入选用的蔬菜煸炒一下，放入碗汁，倒入虾，搅拌均匀即可。