咖喱鲜虾 食材:鲜虾、洋葱、咖喱粉、椰浆、盐、糖、柠檬汁 做法: 1.虾去除虾线,洗净备用,洋葱切小块,一部分切末。 2.锅烧热后,倒入适量食用油,把洋葱末放入锅中,翻炒出香味。 3.把虾倒入锅中,大火翻炒。 4.炒至虾变色后,加入咖喱粉。 5.倒入准备好的椰浆。 6.大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合。 7.放入少许盐、糖翻炒,转小火烧5分钟。 8.加入洋葱块炒至变软,淋少许柠檬汁即可。 大白菜蒸肉 材料: 五花肉、大白菜、葱、姜、盐、大料、花生油、酱油、蚝油、鸡精 做法: 1.五花肉切片,大白菜叶撕成片。 2.葱、姜切成丝。 3.锅中加入开水烧开后,放入五花肉汆至变色,捞出。 4.大白菜放入盆中。 5.汆好的五花肉中加入葱、姜、大料、鸡精、酱油、蚝油、花生油拌匀,腌制15分钟。 6.把腌好的五花肉码在大白菜上,腌肉的汁一起倒入。 7.把五花肉白菜放入蒸锅。 8.烧开后,蒸15分钟即可出锅。 蘑菇炖鸡块 做法 1.将鸡带骨斩成小块,口蘑洗净对半切开,生姜切片,大蒜去皮。 2.鸡块中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒拌匀,腌制20分钟。 3.锅内放油烧热,放入姜片、大蒜、八角小火炒出香味。 4.转中火,放入鸡块煸炒,炒至鸡肉紧缩。 5.加入清水没过鸡块。 6.大火煮开后,加盖,转小火焖烧8分钟。 7.加入口蘑,加入老抽、冰糖、白胡椒粉、味精,继续小火焖煮。 8.焖至汤汁快收干时,撒点葱花即可。 豆腐海带汤 材料:海带结、冻豆腐、蘑菇、姜 做法: 1.冻豆腐块挤干水分,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。 2.锅中放油烧热后,放入冻豆腐。 3.煎至豆腐表面有些发黄,倒入水,放入海带结、姜片。 4.煮至水开后,转小火煮15分钟。 5.将蘑菇倒入再煮15分钟,加盐调味即可。 这次推荐的几道菜符合你的口味吗?都说厨房是幸福的最后堡垒,别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦,相信他们能够感受到菜中满满的爱。 |
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