冬天就爱吃点香香的菜,越冷越爱吃肉,但是吃肉太多也不利于健康,还上火,这不,来一道多营养一锅出,这菜一上桌全家都喊香,连盘子里的少许汤汁都没放过,也被拌饭吃了。 宝妈家冬天吃的最多的就是五花肉,大白菜自然也是家里储存最多的菜,不但好吃还不贵。以前做猪肉白菜总爱放粉条,今天我该用海带丝,这个比粉条更营养,还解油腻,这几样一搭,白菜、海带特别的香,五花肉也不油腻,很值得推荐的一道菜。 【五花白菜烧海带】 食材,泡软的海带丝1小碗,五花肉240g,白菜4片,葱姜蒜适量,八角花椒适量,味极鲜酱油3勺,盐适量,植物油适量 做法: 1 干海带丝提前泡好 2 备好食材。泡好的海带丝洗净,白菜洗净 3 五花肉切小块;白菜斜刀切片 4 油温4成热,大蒜一切两半随五花肉一起下锅煸炒,五花肉微微发黄时,加酱油调色 5 加入开水,放入葱、姜、花椒、八角,改小火烧制15分钟 6 放入海带丝,翻炒均匀 7 放入白菜片后加盐调味 8 加蒜末,翻炒几下出锅 宝妈小贴士: 1 有的海带比较不爱软烂,这种的跟五花肉一起炖 2 最后蒜末的加入特别提味,不建议省略 |
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