【原】脱脂牛奶的谎言，你是否清楚

相信还有很多人认为脱脂牛奶对于减肥有帮助，因为在于健身房会员聊天的时候，有人说他们最近正在减肥，有喝脱脂牛奶。但我今天要明确的告诉大家，脱脂牛奶对于减肥并没有任何帮助。

接下来就从热量、营养成分以及不同人群来说说为什么脱脂牛奶不能帮助你减脂。

01、热量方面

首先来看一组数据。

以日常喝的250ml包装为例。

1g脂肪的热量约9kcal，也就是一袋全脂牛奶脂肪的热量约是72kcal，这是一个很低的数值，我们遛弯的时候每小时大约也可以消耗120~200kcal，也就是说这一代牛奶中脂肪的热量遛弯半小时基本就可以消耗掉。

而我们普通人群每日从各种食物中摄取的热量约100g左右，一袋全脂牛奶只占不到10%。

所以如果你是从热量差异来选择脱脂牛奶帮助减肥，那么完全没有必要。

02、营养价值

牛奶的脂肪中含有酪酸、神经鞘磷脂等具有保健以及抗癌作用的成分。不仅如此，牛奶中也含有不错的CLA（共轭亚油酸），它可以很好的消除我们的内脏脂肪，保护心脑血管，对于预防老年痴呆也有很大的帮助。

也有一些研究表明，乳制品对于减肥的帮助不单单是蛋白质，也有脂肪的原因，因为内脏脂肪的减少对于你的代谢有帮助，脂肪也延长了你的饱腹感，使你减少了多余热量的摄入，还有就是脂肪可以转化成酮体，对于降低大脑的疲劳感有不错的帮助。

脱脂牛奶是通过后期的工艺来完成脂肪分离的，在这一过程中，比如维生素A/D/E,而它们的缺失会影响你体内钙质的吸收，所以你长期喝脱脂牛奶的时候就需要注意从其他的食物中补充这些营养素，得不偿失。

03、食品添加剂

脱脂牛奶因为缺少了脂肪等营养素，导致口感都很差，喝过脱脂牛奶的人应该都有体会，很稀、喝起来一点也不香。毕竟谁对于口感不好的食物都不会太感兴趣，所以有的食品商为了提高脱脂牛奶的口感，会在其中添加一些食品添加剂。这是我从网络上找来的一张某品牌脱脂牛奶的配料表：

可以看到有蜂蜜、香精等，去除了脂肪添加了蜂蜜，都具有不低的热量，何必多此一举？再者上文也提到了牛奶中脂肪的很多益处。

有研究发现，食品添加剂也是诱发肥胖的一项原因。

那为什么会有脱脂牛奶呢？

原因很简单，脱脂牛奶是为一些特殊人群准备的，那就是患有较为严重的高血压、高血脂、或者糖尿病患者，这些人适合食用脱脂牛奶。

最后来总结一下：

1、脱脂牛奶与全脂牛奶相比，热量差异很小，可以忽略；

2、脱脂牛奶中的营养素大量缺失，尝试食用对于减脂与健康都没有好处；

3、一些脱脂牛奶中含有食品添加剂，反而对于减脂不利；

4、脱脂牛奶适合一些特殊人群食用。

喜欢我们的朋友请关注我们的微信公众号：WJ客栈，回复关键词“减肥课程”有惊喜哟