自制披萨酱：料足味浓，做pizza的绝好搭档

回想下，做披萨从来没有买过披萨饼，也没有买过披萨酱，都是自己动手。真要感谢我家食客，这么不挑剔，每次都很捧场，吃的津津有味。这种无声的鼓励就是动力，让我将不正宗的披萨做下去。现吃现做的披萨酱，没有添加剂、防腐剂，虽不很正宗，却很健康，味道也很好。

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自制披萨酱

图文 | 尔东叶

番茄150g橄榄油适量盐适量白糖适量黑胡椒适量洋葱适量大蒜适量

1. 番茄洗干净。2. 番茄去皮去籽后切碎。3. 洋葱、大蒜切碎。4. 起油锅，洋葱、大蒜入锅炒。5. 炒出香味，番茄入锅炒。6. 加白糖炒。7. 加盐炒。8. 加黑胡椒炒。9. 炒均匀即可关火盛出。