黄瓜新做法,有菜有肉有营养,10分钟做够全家吃,简单又易做 黄瓜鸡丝 原料:鸡腿2只,黄瓜两根 配料:花椒半勺,裨县豆瓣酱1勺,生抽酱油2勺,料酒半勺,水2勺,糖2/3勺,香油半勺,普通炒菜油半勺,葱少许,姜少许 做法: 1,锅中接水,放少许葱段和姜片,然后放入鸡腿,以中火煮开后,转小火煮三分钟即可关火,盖锅盖再焖10分钟就熟啦。 2,黄瓜切丝,鸡腿肉丝成细丝备用。 3,半勺子普通炒菜油和半勺香油混合,倒入半勺花椒,以中小火加热,花椒香味出来后即可捞出花椒扔掉.记得不要等花椒变黑啊! 4,爆过花椒的油里,倒入裨县豆瓣酱炒香,炒出红油. 5,倒入生抽、料酒、水、糖大火煮滚烫,冒大泡。 6,趁热浇到鸡丝、黄瓜丝上拌匀即可。?
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