老北京烀饼的做法

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜:活血化瘀
香菇:活血化瘀

食材用料

鸡蛋 2个相克食物	韭菜 1小把
香菇 数朵相克食物	玉米面 适量
鸡汁 2-3滴	盐 适量
香油 适量	胡椒粉 少许
花生油 适量	葱姜末 各少许

老北京烀饼的做法

• 

  1.准备食材，韭菜摘洗干净，葱姜备上，盐，鸡蛋，鸡汁，香油，水发香菇，白胡椒粉备齐

• 

  2.锅中放适量花生油，油热下入打散鸡蛋摊熟炒碎

• 

  3.香菇切碎，韭菜切末，葱姜切末

• 

  4.然后把鸡蛋碎，香菇碎，葱姜末放入一起加入少许盐，鸡汁，香油，胡椒粉拌匀

• 

  5.在倒入韭菜末拌匀备用

• 

  6.玉米面用温水和成散状

• 

  7.像着样能团一起就行了

• 

  8.预热平底锅抹一层油，薄薄一层就可以

• 

  9.然后把玉米面平铺一层压实，薄厚像碗边一样

• 

  10.在放入一层韭菜馅平铺玉米面上面

• 

  11.盖上锅盖小火烙制15-20分钟

• 

  12.熟后转移到盘中享用，底部焦黄，脆香烀饼

• 

  13.装饰摆放老北京烀饼