周日快手餐！鲫鱼此做法，食材丰富，营养美味，好吃好做，味道赞

周日快手餐！鲫鱼此做法，食材丰富，营养美味，好吃好做，味道赞

萝卜丝汆鲫鱼汤的做法

主料 鲫鱼500克 辅料 白萝卜250克 豌豆苗25克 调料 色拉油75克 盐3克 味精2克 黄酒20克 大葱15克 姜15克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜丝汆鲫鱼汤的做法

1.鲫鱼收拾干净，把内脏掏出，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划数刀（刀口相距2.5厘米）；

2.白萝卜去皮，洗净，切成细丝；

3.豆苗摘下嫩尖；

4.葱切段，姜切片备用；

5.炒锅放在火上烧热，放入色拉油，烧热，下入鲫鱼，两面稍煎；

6.加入开水1000克，绍酒、精盐、味精、葱段、姜片，用大火烧开，转用小火慢煮半小时；

7.鱼煮好后，把白萝卜丝放入沸水锅中焯一下，捞入锅内；

8.白萝卜丝与鲫鱼同煮一会儿，盛在大汤碗内，撒上豌豆苗即成。