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马上就要过春节了，每到过年，一大家子人团聚在一起，各位宝宝是不是己经准备好开吃了呢？还有就是过年亲戚拜年，宴请朋友等等场合，大家都知道，每年的春节，我们都会宴请别人来家做客，既然来家里做客，家里的男人们多少都要喝上几杯助助兴，这个时候年夜饭上怎能少了几道下酒的好菜呢？一些饭店里复杂的下酒菜我们不会做，但我们可以选择一些家常的下酒菜，做法简单又不失鲜香，下酒也是很赞的呢。  今天我教大家一道宴客菜，这菜春节宴客不能少，不仅营养美味寓意好，任谁看了都想吃！ 这菜叫做”花开富贵“，名字是不是非常的吉祥呢，当然它的味道也是相当的好了，颜值也超高，就像一朵花一样。而且这菜营养价值也高，最主要是寓意好，有吉祥菜之称，用它招待宴客，真的是倍有面子了。  下面把这菜的具体做法分享给大家，花开富贵做法很简单，只需要简单的蒸一蒸就可以了，上手特别快，就算你是不会做饭的，没有任何的厨艺，也是可以完美的做出精致的菜品，过年吃这菜，味道好，营养高，不能少。 花开富贵： 食材：猪肉、鸡蛋、白萝卜、香葱、料酒、生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉、生姜、麻油、食用油 一、白萝卜，生姜，香葱，猪肉洗净，将白萝卜切成片，尽量切薄一点，生姜香葱切成末  二、把猪肉都剁成肉末，然后加入切好的生姜，最好是生姜和猪肉一同剁味道更好，然后加上少许白萝卜与香葱进去，加入2勺生抽、1勺料酒和1勺淀粉倒入馅内，再加入少许黑胡椒粉，适量盐然后搅拌均匀，静置片刻让其更加入味。  三、取出切好的白萝卜片，拿一片白萝卜片放上适量肉馅，将两边捏起来放入盘中，依次将白萝卜都裹上肉馅，然后摆入盘中，用小西红柿点摆下造型，拼成花型，然后在盘中间再放入几片白萝卜片，倒入少量油，再打入一两个鸡蛋  四、上蒸锅，加入适量水，水开后将摆好的蒸盘放入蒸笼上，盖好锅盖，直接蒸半个小时，然后取出  五、热锅放蚝油半匙，生抽一匙，香油半匙，生粉半匙，清水二匙搅拌均匀后备用锅热后把蒸盘中的汤汁倒入锅内，在把调的酱汁倒入加热至冒泡粘稠，把烧好的汤汁浇到菜上，撒点小香葱即可食用。  成品非常的漂亮，色香味俱全，不管是谁看了都想吃，味道也是超级棒的，营养又健康，这一道有颜值、又美味的菜往宴客桌上摆一盘，倍有面子了，宝宝们赶快学起来 小贴士 萝卜的薄厚一定要适中，厚的不容易卷，薄的容易坏。 喜欢我就关注吧，我会每天分享美食制作知识，欢迎大家点赞评论 |
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