米豆腐怎么做好吃？酱料和汁子怎么调？

拌米豆腐

1、米豆腐切成小块；植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、芝麻油调、生抽调成调味汁。

2、米豆腐块焯熟

3、捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、调味汁，味精拌匀即可。

拌米豆腐

食材：干辣椒，青辣椒，米豆腐半，芝麻，花生油，醋

酱油 糖

1，青辣椒，干辣椒剁碎

2，米豆腐切成小块焯熟

3，捞出沥水

4，热植物油，倒入适量的花生油，爆香干辣椒

5，放芝麻翻香，加酱油拌匀

6，加入青辣椒粒快速拌匀即可熄火，趁热加入醋和细砂糖翻匀，与米豆腐拌匀即可

炒米豆腐

食材准备：

主料：米豆腐，鲜红椒末，植物油，姜，花椒粉，香油，盐，味精，生粉

做法：

将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。

炒锅内放入香油，下入配料与米豆腐一同煸炒入味，装盘即成。

青椒凉拌米豆腐

做法：

1、米豆腐一块，切成小丁

2、青椒切丝，姜切末，加辣椒粉，淋入热植物油，放入剁椒，加适量盐，酱油，红油，白醋，味精调味。

3、米豆腐焯水捞出放入盘中

4、淋上调好的味汁拌匀即可

辣炒米豆腐

米豆腐，红椒，植物油，盐

红椒和米豆腐均洗净备用。

红椒切块，米豆腐切成小块

热植物油，爆干辣椒，下米豆腐

炒至均匀后，倒入红椒块。

炒至红椒断生，放适量盐，味精调味即可

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