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被营养学家称为“黄金作物”的玉米具有很好的保健和食疗功效，玉米面中的亚油酸和维生素E能够降低人体内胆固醇含量，减少动脉硬化的发生，含有的赖氨酸和元素硒能够抑制肿瘤的生长，含有的纤维能够促进肠胃蠕动，降低结肠癌的发生。玉米面对于一般人均可食用，长期食用能够达到瘦身强体的作用，玉米面除了煮粥之外还可以做成玉米面馒头，更可以烙成饼，今天小编就就介绍一种玉米面的简单做法，搅成面糊直接下锅烙，松软劲道，口感香甜，看一遍保证你能学会。  1、碗中加入400g玉米面、200g面粉、60g白砂糖、6g酵母粉，用800ml左右的温水和面，边倒温水边用筷子搅拌，搅成如下图所示的糊状，最后盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大  2、把饧好的面糊用筷子先搅拌排气，然后起锅开小火，锅中刷油，把面糊倒入锅中，用铲子抹平抹均匀后盖上盖子小火慢烙3分钟即可出锅 
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