“寒露过三朝，过水要寻桥”
现在这个天气变得冷暖无常
空气也变得越来越干燥
咳嗽、痰多、嗓子痛
各种咽喉问题接踵而来
很多人嗓子疼痛、上火
以为感冒了，乱吃感冒药
实际上，大多是秋燥在作怪
只需饮食调理即可
这时候来几颗清凉梨膏糖
既能祛除体内燥气
还能及时预防伤风感冒
如果已经有咽喉疼痛
嗓子冒火、咳嗽多痰的症状
用梨膏糖也能替你缓解烦恼
梨是一种极其常见的水果，中医认为梨味甘、微酸、性偏凉，主要归肺、胃二经。
具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用，与其他食材结合还会有新的变化。
梨膏糖就是其中一种，它以梨子和中草药为原料熬制而成，聚集了百草的精髓，由甘草，白果，胖大海等十余种优良药材熬制而成。
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相传，梨膏糖起源于宰相魏征
唐初政治家魏征十分孝顺,他母亲多年患咳嗽气喘病，魏征寻遍良医，但老夫人因煎药太苦不肯吃，以致咳嗽加剧。
后来魏征想到母亲最爱吃梨，且梨汁有止咳之效，便将治咳药汤同梨汁一起煎熬，特地多加了一些糖。
魏征熬药疲惫，一不留神药汁熬得时间过长而成了糖块，母亲品尝后觉得此糖块甜香可口，十分爱吃，半月之后咳嗽也治好了，胃口也变好了。
梨膏糖就这样流传了下来，后来经过历代名医调整改进，梨膏糖成为宫廷及民间预防改善感冒风寒病症的必备“良药”。
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梨膏糖作为古代人预防伤风感冒咳嗽的必备品，走街串巷叫卖梨膏糖的小贩随处可见。“...药草膏，药草糖，吃到肚里驱寒凉...”
砀山梨制作出来的梨膏糖
自古以来，市面上梨膏糖成千上百种，但几乎都消融于历史的长河中。
唯独砀山梨制作的梨膏糖，经过几百年流传至今，依然深受人们的喜爱，全因它祖传的御用秘方和优良原料。
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只挑选当季新鲜的砀山梨，全程手工制作，需要耗费数个小时、数道工序，才可熬出一碗上好的梨膏糖。
熬好的梨汁，按传统药方进行配比，再加入上好川贝、白果、良姜、甘草、罗汉果，放入熬制的水晶梨汁中；佐之以杏仁、冰糖调味，再加上蜂蜜。
整个过程要精确到毫克， 不敢有半点马虎，这也是梨膏糖特性和口味的关键。
所有配料需要经过前期细心处理，按照相应比例混合，用炭火、铁锅熬制一个小时，让各个材料充分激发，以达到最佳效果。手工熬制，轻拢慢捻，不慌不忙。
经过十个小时的熬煮，方可成膏
待梨膏逐渐冷却，迅速收拢，反复用刀拍打、鞣制，使其充分融合，口感更佳。凝固之际，轻轻切碎，应声而断，一颗一颗，在阳光下泛着剔透的光，这便是成了。
秋梨润五脏，砀山梨膏糖中调配各种中药，对止咳、润肺、化痰有益。
对咳嗽、气管炎、哮喘等咽喉疾病有缓解作用；且能缓解由雾霾引起的嗓子干痒、咽喉红肿。
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颗颗晶莹饱满，每天含几粒，润喉生津，去燥润肺。
小孩吃增强免疫力，预防感冒；成人吃，平和中气，调理慢性支气管炎、咽炎等；老人吃止咳化痰，清嗓去浊；女子吃，还可养颜嫩肤，滋阴补气。
小暖这次推荐手工古法工艺熬制梨膏糖，选用优质砀山梨以及十几味中草药熬制，作为闲暇时的吃食，梨膏糖可以说是上上之选。
嘴馋时吃上一两块，还能润肺止咳，那清凉的百草味滑过喉头，甚是爽快。这个秋天，再也不用担心嗓子不舒服了！ |
