瓜是人们日常生活中常见的瓜果蔬菜,并且价格也不贵,虽然一年四季都有,但是春夏季节特别便宜, 首先了解其营养,再来看看几道美食达人的花式做法吧。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高,营养丰富而且结构合理,为有益健康的优质食物。
香辣海米冬瓜 by 狼之舞 http://www.haodou.com/recipe/231127/
冬瓜是常见的一种蔬菜,味清甜,多水份。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。
煎焖排骨烩冬瓜 by 芷萍 http://www.haodou.com/recipe/7007620/
焖热的天气,冬瓜是一道很好的怯湿食材,尤其是对减肥人士,有很好的食疗效果。儿子今年趁暑假疯狂健身中,而且成效明显,为辅助他,专门挑有利于健身的食材。
蟹粉冬瓜丸子汤 by 蝶儿之家 http://www.haodou.com/recipe/353823/ 秋天渐渐冷了,特别是这两天降温,人们更是捂上了厚厚的衣服。天冷就想吃点热的食物,特别是汤汤水水的东西。回家路上买了冬瓜,家里还有新鲜的大闸蟹和肉馅,用来做冬瓜丸子汤再合适不过。
绿豆冬瓜排骨汤 by 布鲁比 http://www.haodou.com/recipe/313125/
时值盛夏,喝上一碗鲜美且能清热解毒的汤水,是件美妙的事。
焦糖冬瓜 by 柔蓝水晶 http://www.haodou.com/recipe/306213/ 焦糖和冬瓜的碰撞,会产生什么样的味道呢?冬瓜本身味道偏淡,适宜和各种食材搭配,就连和白糖搭配,也与众不同呢,尤其是将白糖熬成焦糖,冰镇过后,冬瓜浸满了焦糖特有的香甜味,冰凉凉的真是很特别呢!
胭脂冬瓜 by 飘零星 http://www.haodou.com/recipe/329708/ 准备学做广式月饼,昨天熬了转化糖浆,结果熬过头了,冷却之后都硬了,失败。。。本来买了些冬瓜准备做月饼馅的,糖浆失败之后受打击了,不想做了,直接把冬瓜焯水,用苋菜汁腌制在冰箱里面了,当甜点来吃还不错的呵呵。。等什么时候有信心了再次尝试月饼之路。。
冬瓜鲜贝汤 by 笛子 http://www.haodou.com/recipe/224518/ 贝类一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。这个汤低油低脂、清淡鲜美,最适合在夏日食用,但对海鲜过敏者需谨慎,将贝丁换成瘦肉即可
脊骨冬瓜鲜虾汤 by 老杨的厨房 http://www.haodou.com/recipe/314645/ 一款鲜的掉眉毛的汤哦。我家炖汤向来抛弃仔排,选择便宜的脊骨,能炖的奶白色。加入冬瓜提鲜就已经足够美味,今天再放几只大个子的鲜虾,每一口都鲜美无比。
茄汁菊花冬瓜 by 热爱红烧肉 http://www.haodou.com/recipe/319486/ 那天看到别人做的菊花冬瓜非常漂亮,我一看就吸引了我,于是决定试试看,也为了我想学做菊花鱼打点基础,感觉切花刀的方法差不离。于是一早就去买了冬瓜,回来去皮切花刀操作起来。人家用的是吉士粉我家没有,就用面粉代替的,因为我的淀粉是红薯淀粉有颗粒,要不我就用淀粉了,感觉用淀粉会更脆的,炸好以后浇了酸甜的番茄汁,味道还凑合吧,但是感觉这么费劲还不如做菊花鱼呢,毕竟素的我还是不太感冒哈哈,下次决定用鱼来试验了
冬瓜虾仁卷 by 一碗清粥 http://www.haodou.com/recipe/348822/ 冬瓜能做什么呢?红烧?清蒸?腌制?想来我还没有做过冬瓜卷呢。不妨试一试吧。冬瓜卷把不同好吃的食材卷起来,和冬瓜一起清蒸后,会更加的爽口和鲜美。冬瓜卷卷什么呢?一般是肉类、鱼肉,海鲜之类的这样和冬瓜搭配会更加的好。
荷叶薏米冬瓜汤 by 鱼尾巴 http://www.haodou.com/recipe/312568/
昨天大暑,夏季里的最后一个节气, 也就是一年中最热的时候。按照养生专家的说法,大暑时节,天气炎热,人体出汗多,睡眠不足,体力消耗大,消化功能差。因此,许多人天气一热,体质就有所下降,常常是无病三分虚,一些平素阴虚体弱者,更易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、脘腹胀闷、体重减轻等现象。中医养生小常识强调,炎热的大暑,对体虚者来说,应更加重视饮食调理,进行清补。
冬瓜烧鸭腿 by 斯佳丽 http://www.haodou.com/recipe/302795/
这夏日炎炎, 吃点什么好呢?推荐今天的菜肴——冬瓜烧鸭腿,冬瓜是夏季的常见蔬菜,可以利尿消肿,清热祛暑, 吃起来也清淡可口;而鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。
冬瓜酿虾 by 荧姳 http://www.haodou.com/recipe/321185/ 瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。夏天比较喜欢吃冬瓜,冬瓜酿虾味道很清新,虾胶的鲜味渗入其中,美味又营养丰富。
冬瓜羊肉汤/ by 苹果小厨 http://www.haodou.com/recipe/251819/ 有时美味就是么简单,一段冬瓜,少许涮火锅用的羊肉,几粒具有温补功效的枸杞,就可以做出一锅清淡美味的汤。冬瓜的利水消脂功效,正好与羊肉中少许的油脂中和,抵减羊肉的腥膻气味,在这个渐有凉意的秋天,喝上一碗,既暖又补,且相当省时省力。的确,美味就是如此的简单。
水晶冬瓜卷 by 亮晶晶妈 http://www.haodou.com/recipe/917376/ 夏天天气比较炎热,多吃一点冬瓜对身体有益, 简单美味。今天再来做一道。利用微波炉,更加的简单方便.
蛏子冬瓜汤 by 朵云美食 http://www.haodou.com/recipe/317401/ 每次去商场的海鲜区,女儿都喜欢在那看上一阵子,看着各种各样的鱼虾类游来游去的非常好玩,刚好看到工作人员上新到的蛏子,看着挺肥美的,就买了一些回来做汤。
虾皮冬瓜 by 挪红 http://www.haodou.com/recipe/301247/
冬瓜是最适宜大热天食用,具有清热、解毒、利尿等功效。
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