自制浓稠酸奶 By 满妈·厨房 配料： 牛奶 700毫升、淡奶油 70毫升、酸奶粉 1包 烹饪步骤： 1.准备好原料，牛奶用全脂的，脱脂牛奶做出来稀，不适合这个方子。 奶油是前两天裱花剩下的，正好用上。可以买小包装的淡奶油，避免浪费。把酸奶容器用开水烫一下，控干水分。  2.加入100ml常温牛奶。  3.加入酸奶粉，加入淡奶油，一起搅拌均匀。  4.倒入剩余的牛奶，如果想要很浓稠，就稍微调整一下牛奶和奶油的比例，少奶多奶油（不过热量较高）  5.放入酸奶容器，加沸水，没过酸奶的高度。盖好之后就完事啦，全程3分钟搞定。放置12小时后就可以饮用了，通常我会放15个小时左右，越久就会越酸。  6.这是做好的状态，放入冰箱冷藏过后，会更加粘稠。  7.能装这种小玻璃瓶7、8瓶，冷藏保存，每次喝之前自己调下口味，当然也可以原味。  8.搅拌后缓缓流下的感觉，这才是“酸奶”。那些加了凝胶，果胶或者琼脂的，在我看来可以称为果冻或者“奶冻” 烹饪小贴士： 1、我喜欢做原味的，所以方子里面没有糖，都是后期自己喜欢什么口味自己调，比如蜂蜜、坚果、果干，麦片等等，这也是制作的乐趣之一，每次DIY一种全新口味。我用的是某宝上卖的很火的一款酸奶机，方便，不用电，配好原料放在一边就好了，通常是晚上做，第二天中午就可以喝了。自己买酸奶粉也很便宜，性价比很高。 2、如果没有奶油，可以用市面上的酸奶代替。发酵时间不要过久，否则酸味太浓，喜欢重口味的可以尝试。简单易做有营养，相信大家会喜欢。 你学会怎么自制酸奶了么？
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